Hvað er afskorinn appelsínubörkur?

Appelsínubörkur er ysta lagið á appelsínuberkinum, sem er pakkað af bragði og ilm. Það er almennt notað í matreiðslu og bakstur til að bæta sítrusköku við rétti. Samlað þýðir að börkurinn hefur verið fjarlægður af appelsínunni í löngum, þunnum strimlum, frekar en að vera rifinn eða hakkaður. Þessi aðferð til að undirbúa zest er oft ákjósanleg þar sem hún gerir kleift að dreifa bragði og ilm í réttinum jafnari.

Hér eru nokkur ráð til að klippa appelsínubörk:

* Notaðu beittan hníf eða grænmetisskeljara til að fjarlægja börkinn.

* Gætið þess að skera ekki í hvítu marina sem er bitur.

* Fjarlægðu börkinn í löngum, þunnum ræmum, vinnðu ofan frá og niður.

* Þegar hýðið hefur verið fjarlægt má nota það strax eða geyma í loftþéttu íláti í kæli til notkunar síðar.

Hægt er að nota saxað appelsínubörkur í ýmsa rétti, þar á meðal:

* Kökur

* Kökur

* Bökur

* Tertur

* Marmelaði

* Jams

* Hlaup

* Sósur

* Umbúðir

* Marinaður

* Te

Appelsínubörkur er fjölhæft hráefni sem getur bætt björtu og sítruskenndu bragði í margar mismunandi tegundir af réttum. Gakktu úr skugga um að prófa að klippa appelsínubörk næst þegar þú ert að leita að leið til að bæta smá auka við matargerðina þína eða bakstur.