Hvað er slæmt að borða?

Hér eru nokkur dæmi um matvæli sem almennt eru talin slæm fyrir heilsuna:

-Unnið kjöt :Þetta felur í sér hluti eins og beikon, pylsur, pylsur og sælkjöt. Þau innihalda mikið af mettaðri fitu, kólesteróli og natríum og hafa verið tengd aukinni hættu á hjartasjúkdómum, krabbameini og öðrum langvinnum sjúkdómum.

-Sykraðir drykkir :Gos, orkudrykkir, íþróttadrykkir og aðrir sykraðir drykkir innihalda mikið af viðbættum sykri og geta stuðlað að þyngdaraukningu, sykursýki af tegund 2 og öðrum heilsufarsvandamálum.

-Hreinsuð kolvetni :Hvítt brauð, hvít hrísgrjón, pasta úr hreinsuðu hveiti og önnur unnu korn eru trefja- og næringarsnauð og geta valdið hækkunum á blóðsykri.

-Steiktur matur :Matur sem er djúpsteiktur eða mikið húðaður í deigi eða brauði inniheldur mikið af kaloríum, fitu og natríum og getur aukið hættuna á hjartasjúkdómum, offitu og ákveðnum tegundum krabbameins.

-Fituríkar mjólkurvörur :Nýmjólk, ostur, smjör og aðrar mjólkurvörur sem innihalda mikið af mettaðri fitu geta stuðlað að þyngdaraukningu og aukið hættuna á hjartasjúkdómum.

-Mikið magn af rauðu kjöti :Rautt kjöt, eins og nautakjöt, svínakjöt og lambakjöt, getur verið góð uppspretta próteina, járns og annarra næringarefna, en of mikið af rauðu kjöti hefur verið tengt aukinni hættu á hjartasjúkdómum, ákveðnum tegundum krabbameins og önnur heilbrigðismál.

-Gervisætuefni :Sum gervisætuefni, eins og aspartam, súkralósi og sakkarín, hafa verið tengd við hugsanlega heilsufarsáhættu, þar á meðal þyngdaraukningu, aukið blóðsykursgildi og breyttar þarmabakteríur.

-Transfita :Þessi óholla fita er að finna í sumum smjörlíki, unnum matvælum og bökunarvörum og hefur verið tengd aukinni hættu á hjartasjúkdómum, heilablóðfalli og öðrum heilsufarsvandamálum.

-Mikið salt :Að neyta of mikils natríums, venjulega með viðbættum salti eða unnum matvælum, getur leitt til háþrýstings, vökvasöfnunar og annarra heilsufarsvandamála.

-Takmarka áfengisneyslu :Óhófleg áfengisneysla getur haft fjölmörg neikvæð áhrif á heilsuna, þar á meðal lifrarskemmdir, hjarta- og æðavandamál, ákveðnar tegundir krabbameins og neikvæð áhrif á andlega heilsu og hegðun.

Mikilvægt er að hafa í huga að hægt er að njóta þessarar fæðu í hófi sem hluti af jafnvægi í mataræði, en óhófleg eða tíð neysla á þessum vörum getur aukið hættuna á ýmsum heilsufarsvandamálum. Mataræði sem er ríkt af heilum fæðutegundum, ávöxtum, grænmeti, halla próteinum og hollri fitu er almennt talið næringarríkara og gagnlegt fyrir almenna heilsu.