Hvað eru grískir réttir?

Grísk matargerð býður upp á fjölbreytt úrval rétta með áherslu á ferskt, árstíðabundið hráefni. Hér eru nokkrir vinsælir grískir réttir:

* Moussaka:Hugsanlega einn vinsælasti rétturinn. Lög af eggaldin, kartöflum og hakkað kjöti toppað með rjómalagaðri bechamelsósu.

* Souvlaki:Grillaðar kjötstangir, venjulega kjúklingur, svínakjöt eða lambakjöt, borið fram með pítubrauði, jógúrtsósu og krydduðum frönskum kartöflum.

* Pastitsio:Svipað og moussaka en í staðinn fyrir eggaldin notar það ziti pasta.

* Gyros:Flatkökur með grilluðu kjöti, pítu, tómötum, lauk og tzatziki sósu.

* Tsatsiki:Vinsæl sósa eða ídýfa úr jógúrt, rifnum agúrku, hvítlauk, ólífuolíu og kryddjurtum, oft borin fram með gyros eða pítu.

* Spanakopita:Hefðbundin spínat- og fetaostbaka vafin inn í flöktandi filodeig.

* Grískt salat:Með sneiðum tómötum, gúrkum, lauk, fetaosti, ólífum, ólífuolíu og kryddjurtum, oft kryddað með oregano, salti og pipar.

* Dolmades:Fyllt vínviðarlauf með blöndu af hrísgrjónum, kryddjurtum og stundum möluðu kjöti.

* Baklava:Sæt bakkelsi úr filo sætabrauði fyllt með söxuðum hnetum og sætt með hunangi eða sírópi.

* Frappe:Ljúffengur blandaður ís kaffidrykkur sem venjulega er gerður með skyndikaffi, mjólk og sykri.

* Kolokithakia:Steiktar kúrbítskúlur bragðbættar með kryddjurtum, osti og stundum hrísgrjónum.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um hina mörgu grísku rétti sem sýna auðlegð og fjölbreytni grískrar matargerðar.