Hver fann upp pólvorón?

Polvorones eru hefðbundnar spænskar kökur sem eru upprunnar í Andalúsíu, svæði á Suður-Spáni. Nákvæmur uppruna pólvoróna er ekki vel skjalfestur, en þeir hafa notið sín á Spáni um aldir.

Hins vegar er heiðurinn fyrir sköpun pólvorónanna oft kenndur við nunnurnar frá San Leandro klaustrinu í Sevilla. Á 16. öld byrjuðu nunnur þessa klausturs að búa til pólvorón sem tegund af sælgæti fyrir samsystur sínar. Þeir notuðu einföld hráefni eins og hveiti, möndlur, sykur, kanil og smjörfeiti til að búa til kökurnar, sem urðu vinsælar í samfélaginu.

Með tímanum dreifðist uppskriftin að pólvorónum um Spán og varð vinsælt nammi yfir jólin. Í dag eru þau mikið framleidd á hinum ýmsu svæðum Spánar og njóta þess einnig í mörgum löndum um allan heim.