Hvað er notað til að greina salmonellu matareitrun?

Greining á matareitrun af völdum *Salmonellu* byggist fyrst og fremst á því að greina tilvist *Salmonellu* baktería eða sérstakra mótefnavaka þeirra í viðkomandi einstaklingi. Hér eru algengustu aðferðirnar til að greina *Salmonellu* matareitrun:

1. hægðamenning:**

- Saursýni er safnað úr sýktum einstaklingi.

- Sýnið er ræktað á rannsóknarstofu á sértækum miðli sem hvetur til vaxtar *Salmonellu* baktería.

- Ef *Salmonella* er til staðar í hægðum munu þyrpingar bakteríanna vaxa og hægt er að greina þær frekar með sérstökum lífefnafræðilegum prófum.

2. Blóðrækt:**

- Í alvarlegum tilvikum, þar sem blóðrásin er sýkt af *Salmonellu*, má framkvæma blóðræktun.

- Blóðsýni eru tekin og ræktuð til að leyfa vöxt baktería.

- Auðkenningarpróf eru gerðar til að staðfesta tilvist *Salmonellu*.

3. Ræktun á endaþarmsþurrku:**

- Í sumum tilfellum er sýni úr endaþarmsþurrku tekið í stað hægðasýnis.

- Þessi aðferð er sérstaklega notuð þegar sýni eru tekin úr ungbörnum og ungum börnum.

4. Mótefnavakagreiningarpróf:**

- Hraðgreiningarpróf, eins og ensímónæmispróf (EIA) eða ónæmislitagreiningar, geta greint *Salmonellu* sértæka mótefnavaka í hægðum eða endaþarmsþurrkusýnum.

- Þessar prófanir gefa skjótar niðurstöður og eru oft notaðar í heilsugæslu.

5. Polymerase Chain Reaction (PCR):**

- PCR-undirstaða tækni getur magnað upp og greint sérstakar DNA raðir af *Salmonellu* í hægðum eða öðrum klínískum sýnum.

- PCR eykur næmni og sérhæfni greiningar, sem gerir kleift að greina *Salmonellu* hratt.

6. Sermafræði:**

- Sermispróf greina ónæmissvörun við *Salmonellu* sýkingu með því að greina mótefni gegn *Salmonellu* mótefnavaka í blóði viðkomandi.

- Þessi aðferð er ekki almennt notuð við bráðum sýkingum en getur verið gagnleg til að greina fyrri útsetningu eða viðvarandi sýkingar.

7. Pulse-Field Gel Rafskaut (PFGE):**

- PFGE er sameindategundartækni sem notuð er til að greina á milli mismunandi stofna af *Salmonella*.

- Það hjálpar til við að rekja upptök faraldursins eða bera kennsl á þann sérstaka stofn sem ber ábyrgð á sýkingu.

Sambland af þessum greiningaraðferðum, ásamt faraldsfræðilegum rannsóknum, er oft notuð til að greina nákvæmlega *Salmonellu* matareitrun og framkvæma viðeigandi meðferðar- og eftirlitsráðstafanir.