Chapati þarf aðeins einfaldan innihaldsefni:. heild hveiti, vatn og smá salt. Þú blanda þeim saman, þá Hnoðið deigið og aðskilja hana í jafn stór deigið kúlur. Rúlla þetta út og setja á pönnu stillt á miðlungs hita. Expert chapati kokkar tekst að gera brauð lofsöngsfréttina upp á meðan matreiðslu, en það verður samt að smakka gott, jafnvel ef þú getur ekki stjórnað lappirnar. Hefð chapatis eru gerðar á Indian pönnu kallað "Tawa."
Tandoori Roti sækja

Gerð Tandoori roti er örlítið flóknara en að gera chapati. Auk þess að öllu hveiti þitt, salt og vatn, þú þarft smá sykur, olía, jógúrt og skýrara smjör. Þú þarft einnig meiri tíma, sem deigið þarf 30 mínútur til að hvíla. Hefðbundin Tandoori roti er eldaður í tandoori ofni. Þessi leir ofnum hita allt að 900 gráður Fahrenheit inni. Þú kasta deigið þitt gegn innri vegg og það kokkar hratt. Flest heimili matreiðslumenn skortir aðgang að Tandoori ofni. Í stað þess að nota einn, getur þú elda tandoori roti þínum á pizza steini í venjulegri ofni.
Regional Tilbrigði sækja

Í gegnum Indlandi og Pakistan, þú munt finna ýmis aðferðir til flatbread gerð. Í stað þess að öllu hveiti hveiti, hirsi eða aðrar korn kunna að vera setnir. Roti mætti ​​fyllt með káli, engifer, spínat, mung baunir, kartöflur eða baunir. Sweet útgáfur eru fyllt með dagsetningum, rúsínum eða þurrkuðum ávöxtum. Það fer eftir því hvar þú ferð, mismunandi tegundir af roti má þjónað á ákveðnum tímum dagsins.
Sækja Serving Tillögur sækja

Chapatis og Tandoori roti eru ljúffengur þegar heitt. Borða þá látlaus, eða bæta smjör eða chutney. Indverjar nota flatbreads að ausa upp curries. Ef þú ert að elta lágmark-feitur mataræði, borða allt chapati hveiti með lentil Dal er heilsusamlegt, hár-fiber og ánægjulegur máltíð.