Hvernig á að undirbúa gulrót Halwa (4 skrefum)

Einn af heillandi hlutur óður ferðast er að sjá hvernig öðruvísi aðrar matreiðslu menningu nota kunnugleg efni okkar. Gulrætur, til dæmis, eru nánast alltaf hlið fat eða salat grænmeti í American matreiðslu. Í öðrum löndum, hár sykur innihald þeirra gerir þeim vinsæll eftirrétt efnið. Eitt athyglisvert dæmi er gulrót halwa, eins konar þykkt og fudgy pudding gert með gulrótum og soðnum mjólk. Það er talin vera "þægindi food" eftirrétt í Indlandi, mikið og eplabaka er hér. Sækja Hlutur Þú þarft glampi pott sækja 3 bollar ostur gulrætur sækja 4 bollar nýmjólk sækja tré skeið eða sílikon spaða sækja 1/2 bolli lófa sykur eða púðursykur sækja
1 msk ghee eða skýrara smjör sækja 1/4 tsk jörð kardimommur sækja 3 eða 4 þræði saffran
Serving fat sækja 1/2 bolli slivered möndlur eða pistasíuhnetur sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Settu pott á eldavélinni, og fylla það með mjólk og rifnum gulrótum. Cook á lágt látið malla í um það bil 1 klukkustund, hrært er oft til staðar með tré skeið eða kísill spaða. Í þetta sinn mjólk ætti að hafa minnkað um helming, og þykknað orðinn.
   

2. Bæta við sykur og ghee eða skýrara smjör, við pottinn. Hrærið stöðugt í um 10 mínútur, þar til gulrætur og sykur mynda stífur boltann og koma í burtu frá hliðum kersins.
   

3. Hrærið í kardimommur og saffran og fjarlægja pottinn af hitinn. Hrærið í helmingi hnetum, halda hinum helmingnum.
   

4. Ausa á halwa í forminu, og slétta það í stórum hring. Skreytið efst með hinum slivered hnetur og þjóna heitt eða heitt. Að öðrum kosti hluti sem halwa í einstökum eftirrétt skálar og skreytið með nokkrum slivers af möndlum eða pistasíuhnetum.