Karrý lauf eru góð uppspretta af lútín. Lútín er efnið sem gefur blöðin græna lit þeirra. Sýnt hefur verið fram lútín að draga clogging í slagæðum, og er verið rannsakað hvort ónæmiskerfi uppörvun eignir. Rannsókn hefur lagt til að lútín getur hindrað ákveðnum sjúkdómum auga.
Kalsíum sækja

Vegna mikillar kalsíum innihald þeirra, eru karrý laufum hagstæðar fyrir ungar konur, til að komast hjá osteoperosis síðar í lífinu. Kalsíum er nauðsynlegt næringarefni í þróun bein, og fyrir sterka tennur og neglur.
Folic acid sækja

Fólínsýru er ábyrgur fyrir því fullnægjandi framleiðslu rauðra blóðkorna. An lifrarstarfsemi fólínsýru getur leitt til blóðleysis. Það er sérstaklega mikilvægt á tímum örra frumuskiptingu, svo sem meðgöngu. Karrý lauf eru góð uppspretta af fólínsýru.
Níasín sækja

Níasín er að finna í karrý laufum. Níasín er nýtt í DNA viðgerð, og er að taka þátt í umbrotum á frumu-láréttur flötur. Níasín er einnig nauðsynleg fyrir rétta starfsemi nýrnahettna.
B-karótín sækja

B-karótín er að finna í karrý laufum. Þetta er mikilvægt til að fyrirbyggja nótt blindu. B-karótín er einnig ónæmur hvatamaður, hjálpa til við að styrkja ónæmiskerfið.
Annað notar sækja

Karrý Blöðin eru yfirleitt mælt fyrir uppnámi magar og hægðatregðu. Blanda af sítrónusafa, hunangi og karrý laufum má taka til að hjálpa við þessi vandamál. Karrý lauf geta einnig verið blandað við mjólk, og jörð í líma til að nota sem að sefa húð smyrslum.