Hvernig á að undirbúa Pudina chutney (5 skref)

Pudina chutney, eða myntu chutney, er algeng condiment fyrir Indian rétti. Chutneys eru úr eindregið bragðbætt fersku hráefni og boðið ásamt indverskum mat. Þau eru notuð í litlum skömmtum til að veita bita af reykbragð curried og kremuðum diskar sem gera upp Indian matargerð. Pudina chutney hefur lifandi, pungent bragð og slétt samkvæmni með fersku grænu litblær. Í eigin eldhúsinu þínu, nota pudina chutney með lamb eða kjúklingur diskar eða sem flavorful samloku útbreiðslu. Sækja Hlutur Þú þarft glampi 2 bollar ferskt heild myntu leaves2 bollar ferskt cilantro2 til 3 græn chilies, til taste1 tsk. Tamarind paste1 msk. hrár reyr sugar1 tommu stykki af ferskum ginger1 klofnaði hvítlaukur, peeledsalt að taste2 msk. sítrónu eða lime juicefood örgjörva eða blender sækja
Gerðu Chutney sækja

1. Þvoið myntu, cilantro og chilies vandlega. Klappa þeim alveg þurr með handklæði pappír.
   

2. Settu handfylli af laufum myntu í matvinnsluvél og mauki.
   

3. Bæta eftir þættina hægt til mat örgjörva. Bæta við lítið magn í einu, þá mauki þá saman. Endurtaktu þetta þar til öll innihaldsefni eru tekin.
   

4. Bæta 2 til 3 msk. af vatni ef þörf krefur, þar til blandan er jafnt Rjómalöguð og björt grænn.
   

5. Store í allt að tvær vikur í kæli.