Hvernig á að velja rétta karríið?

Karrí er vinsæll réttur sem hægt er að búa til úr ýmsum hráefnum. Þar sem svo margar mismunandi tegundir af karrýi eru í boði getur verið erfitt að vita hvern á að velja. Sumar af algengustu tegundunum af karrý eru:

* indverskt karrí:Indversk karrí eru venjulega gerð með blöndu af kryddi, þar á meðal kúmeni, kóríander, túrmerik og garam masala. Þeir geta verið grænmetisætur eða kjöt-undirstaða, og eru oft bornar fram með hrísgrjónum eða naan brauði.

* Tælenskt karrý:Tælensk karrý eru venjulega gerð með kókosmjólkurgrunni og ýmsum ferskum kryddjurtum og kryddi, svo sem sítrónugrasi, galangal og kaffir lime laufum. Þau geta verið grænmetisæta eða kjöt-undirstaða og eru oft borin fram með hrísgrjónum eða núðlum.

* japanska karrí:Japönsk karrý eru venjulega gerð með roux úr hveiti, smjöri og karrídufti. Þau eru oft borin fram með hrísgrjónum eða núðlum og stundum er katsu (brauð og steikt kótilettur) toppað.

Þegar karrý er valið eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga :

* smekkstillingar þínar :Finnst þér góður matur? Hvort viltu frekar grænmetisæta eða karrý úr kjöti?

* Tilefnið :Ertu að leita að fljótlegri og auðveldri máltíð á vikukvöldum, eða rétti til að heilla gestina þína?

* kostnaðarhámarkið þitt :Karrý getur verið á bilinu frá mjög viðráðanlegu verði til frekar dýrt.

Hér eru nokkur ráð til að velja rétta karrý :

* Ef þú ert nýr í karrý, byrjaðu á vægu úrvali . Þú getur smám saman aukið kryddið í karríunum þínum eftir því sem þú venst þeim.

* Hugsaðu um innihaldsefnin í karrýinu . Ef þú ert með ofnæmi eða takmarkanir á mataræði, vertu viss um að athuga innihaldslistann vandlega áður en þú velur karrý.

* Lestu umsagnir um mismunandi karrý áður en þú kaupir þau . Þetta getur gefið þér góða hugmynd um hvað öðrum hefur fundist um karrýin og hvort þau séu þess virði að prófa eða ekki.

* Ekki vera hræddur við að gera tilraunir . Það eru margar mismunandi tegundir af karrý í boði, svo ekki vera hræddur við að prófa eitthvað nýtt. Þú gætir bara fundið nýja uppáhaldsréttinn þinn!