Fyrsta tveggja ammoglio afbrigði er tómat-undirstaða. Þessar sveiflur er sambærilegt við Mexican salsa en þjónað yfir nokkurn fisk eða grilluðum kjöt, sérstaklega nautakjöt. A undirstöðu ammoglio er hægelduðum tómatar bland við hakkað hvítlauk, ólífuolíu, sítrónusafa, basil, salti og svörtum pipar. Áður en við borðið, láta blandan sitja í ísskáp í nokkrar klukkustundir í glasi, keramik eða plast geymslu gámur svo það hrollur og bragði meld.
Ekki Second-giska punktbreytingar sækja

matargerð Sikileyjar lánar sig vel til spuna. Ammoglio sósa er engin undantekning. Ef þú vilt, staðgengill skalottlaukur fyrir hvítlauk. Fara sítrónusafa og Úði í sumum ferskum lime eða balsamic edik - the salat dressing tagi, ekki Aceto balsamicosoðnum tradizionale, hefðbundin balsamic edik, sem er mjög einbeitt og dýr. Ef þú ert út af basil, þá oregano, timjan eða myntu eru meira en í lagi. Skvetta af steinselju gat ekki meiða heldur. Ef þú ert skoppar til baka frá a slæmur breakup með svörtum pipar, gefa hvítur pipar eða Red Chili flögur símtal.
Ammoglio Gets Makeover

Lemon-hvítlaukur ammoglio er í nánum tengslum við kjúkling spiedini, a brauðaður kjúkling fat. Stjarnan innihaldsefni eru - þú giska, sítrónusafa og hvítlauk. Hvítvín, ólífuolía, kryddjurtir, salt og pipar eru einnig í blanda. Notaðu hvaða þurr hvítvín sem slær ímynda sér þinn. Fyrir jurtum, hvað er ferskt og á hönd vilja vinna. Á töflunni, klæða gestir snarka kjúklingur þeirra með smá ammoglio, sem er yfirleitt borinn fram í skipi á hlið.
Lemon Ammoglio vinnur yfirvinnu sækja

Lemon- hvítlaukur ammoglio er kennslubók marinade, með fitu og sýru grunn að tenderizes og bragði kjöt. Eins og með öll marinades, eru uppskriftir blueprints, og þú ættir örugglega henda í innihaldsefni og bragði sem þú vilt leggja áherslu á fullunna fat. Hækka sætleik stigi smá með blöndu af sýrðum appelsína og sítróna safi eða lime í stað. Fella allir magn af hvítlauk sem þú vilt. Fyrir jurt bragði sterkari en steinselju, arómatísk myntu, basil og timjan eru keppinautur, sem er Tarragon. Setjið nokkra dropa af hvítum jarðsveppa olíu á ólífuolíu. Eftir að þú hefur ákveðið um innihaldsefni þínum, blanda þeim öllum í a non-málmur geymslu ílát. Marinerið kjötið í ísskáp í ammoglio í að minnsta kosti eina klukkustund eða yfir nótt.