Hvað framleiða ítalsk býli?

Ítalía er mikilvægur landbúnaðarframleiðandi innan Evrópu og ítalsk landbúnaðarframleiðsla er mjög fjölbreytt. Landið er stærsti framleiðandi víns í heiminum og sá annar stóri hvað varðar ólífur, ólífuolíu og sítrusávexti. Ítalía gegnir einnig mikilvægu hlutverki í framleiðslu á mjólk, kjöti og korni, bæði á landsvísu og í Evrópu.

Ítalskur landbúnaður er mjög mótaður af landafræði landsins:frá Ölpunum í norðri til Miðjarðarhafsstrendanna í suðri einkennist ítalska sveitin af fjölbreyttu loftslagi og landslagi sem býður upp á ákjósanleg skilyrði fyrir svo fjölbreytta ræktun eins og hrísgrjón í landinu. Po-dalur og ólífur í mið-suður-héruðum.

Stór hluti af landbúnaðarkerfi Ítalíu er byggt á litlum fjölskyldubúum. Samkvæmt nýjustu gögnum Eurostat hefur Ítalía yfir 1,8 milljónir bæja, með um 1,2 milljónir manna í vinnu, þar sem næstum helmingur þessara bæja framleiðir til eigin neyslu. Þótt þau séu lítil að stærð, eru þessi býli mikilvægir framleiðendur hvað varðar verðmæti og atvinnu og gegna þau mikilvægu hlutverki við að viðhalda landsbyggðinni.

Aðalræktun

Ræktun korns, bæði til fóðurs og manneldis, er útbreidd. Leiðandi korn og korn sem framleitt eru í landinu eru hveiti, bygg, hrísgrjón og maís. Hrísgrjónaræktun, til dæmis, er hefð sem nær aftur til XII öld, og hrísgrjónasvæði í dag þekja um það bil 232.000 hektara, nánast að öllu leyti staðsett í Po River Valley á Norður-Ítalíu. Stærsta hrísgrjónaframleiðandi svæðið er Langbarðaland, miðstöð stærsta framleiðslusvæðis Evrópu fyrir risotto hrísgrjón, sem er sú tegund sem er valin fyrir hefðbundna ítalska rétti.

Í mið- og suðurhéruðunum eru stórar landsvæði helgaðar ræktun ólífu, þar sem Ítalía hýsir meira en helming af ólífusvæði heimsins og framleiðir næstum helming af framleiðslu sinni af ólífuolíu. Meirihluti ítalskra ólífa er ræktaður fyrir olíu og aðaltegund ólífutrés sem ræktuð er er „Olea europaea sativa“.

Annar lykilatvinnuvegur á Ítalíu er vínframleiðsla. Samkvæmt Alþjóða vín- og vínstofnuninni er Ítalía stærsti framleiðandi víns í heiminum og leiðandi útflytjandi. Þau svæði sem eru þekktust fyrir ítölsk vín eru Piemonte í norðvesturhlutanum (heimili hinna virtu vína Barolo og Barbaresco); norðausturhluta Veneto, með hinu fræga Prosecco; Toskana í Mið-Ítalíu; og suðurskaginn, frægastur fyrir Aglianico og Nero di Troia frá Campania og Puglia.

búfé

Á síðustu áratugum hefur Ítalía breyst frá því að vera fyrst og fremst landbúnaðarhagkerfi yfir í það sem í auknum mæli er knúið áfram af þjónustu og framleiðslu, en dýrarækt gegnir enn hernaðarlega mikilvægu hlutverki á ákveðnum svæðum.

Leiðandi búfjárgeirinn er mjólkuriðnaðurinn. Ítalía er fyrsti evrópski framleiðandinn og sá þriðji í heiminum í mjólkurframleiðslu og eru um 1.050.000 kýr ræktaðar í þessu skyni. Í gegnum árin hefur greinin orðið nútímalegri og stór mjólkurbú eru sífellt sérhæfðari og búin nútímalegri, orkunýtinni tækni til að mæta eftirspurn á markaði.

Hvað varðar kjötframleiðslu er Ítalía stærsti evrópski framleiðandinn á buffalo mozzarella og annar svínaframleiðandinn í Evrópu. Hins vegar getur ítalsk kjötframleiðsla (svín og nautgripir) ekki annað innlendri eftirspurn og megnið af innlendum þörfum er flutt inn.

Búfjárrækt, bæði kjöt og mjólkurvörur, er grundvallarþáttur landsbyggðarinnar og landbúnaðurinn í heild sinni stendur frammi fyrir nýjum áskorunum sem hafa orðið meira áberandi á undanförnum árum, ekki síst þeim sem stafa af loftslagsbreytingum og áhrifum afar náttúru. viðburðir um landbúnaðarframleiðslu og land og skóga.