Er ítalskt krydd það sama og Herbes De Provence?

Ítalskt krydd og Herbes De Provence eru ekki það sama. Bæði eru þær jurtablöndur, en þær innihalda mismunandi hráefni og eru notaðar í mismunandi matargerð.

Ítalskt krydd er blanda af jurtum sem er almennt notuð í ítalskri matreiðslu. Það inniheldur venjulega basil, oregano, rósmarín, timjan og hvítlauk. Ítalskt krydd er notað til að bragðbæta pastarétti, pizzur, súpur og plokkfisk.

Herbes De Provence er blanda af jurtum sem er almennt notuð í franskri matreiðslu. Það inniheldur venjulega basil, timjan, rósmarín, bragðmikið, marjoram og oregano. Herbes De Provence er notað til að bragðbæta steikt kjöt, grillað grænmeti og súpur.

Þó að ítalskt krydd og Herbes De Provence deili nokkrum algengum hráefnum, eru þau ekki sama blanda af kryddjurtum. Þeir hafa mismunandi bragð og eru notaðir í mismunandi matargerð.