Edamame eru blanched fyrir frystingu til að koma í veg ensím skaða við geymslu. Ásamt hjálpa til að varðveita næringarefni í edamame meðan fryst, blanching styttir elda tíma sem þarf á frosnum edamame. Hins vegar þurfa þeir alltaf að vera eldavél áður en þeir eru bornir fram eða nota þær í öðrum fat. Án matreiðslu, fryst edamame eru ekki blíður. Sjóðið edamame í skeljar sínar fyrir 3 til 5 mínútur, holræsi og salt þær áður en þjóna. Sjóða, hrærið-seiði eða eldið afhýddar edamame að minnsta kosti 3 til 5 mínútur fyrir notkun.
Edamame Saga sækja

Edamame eru ungir sojabaunir, sama baun notað til að gera tofu, miso, tempeh, soja mjólk og aðrar soja-undirstaða atriði. Þessar grænu, fuzzy-podded baunir hafa lengi rætur í Asíu matargerð og voru upphaflega borðað í Kína eins snemma og þriðja öld. Vinsælt í Japan með 10. öld, þeir fengu nafn sitt af japanska - edamame, sem þýðir útibú baunir. Flest edamame boði fryst í Bandaríkjunum eru flutt inn frá Asíu, aðallega frá Kína, Víetnam og Tælandi.
Using skurna Edamame sækja

Sjóðið skurna baunir og þjóna þeim sem hlið toppað með allir tala af atriði, svo sem ostur sítrónu Zest, ristað valhnetur, heitt sósu, ristuðu nori, hvítlaukur, engifer eða hrísgrjón edik. Bæta þá við grænmeti hrærið-seiði eða eldið þær með kjöti og grænmeti fyrir hollt máltíð. Einfaldlega sjóða og þjóna skurna baunir toppað með kryddi, eða bæta þeim við á pönnu með smá olíu og eldið þá stuttlega þannig að þeir eru örlítið browned áður en þjóna.

Edamame í belg sækja

Grundvallar Undirbúningur edamame krefst þess að þú bara að sjóða og salt belg, og þetta er klassískt hvernig þeir eru njóta mikinn hluta Japan, yfirleitt ásamt kaldann. Hins vegar getur þú auðveldlega Jazz þeim upp hak með úrvals þá með einhvern af sömu bragðefnaframleiðsla þú myndir telja að skurna edamame og borða þá eins fingri mat. Þó að fræbelg eru ekki borðað, bragð þeirra er flutt til munninn þegar borða á hefðbundinn hátt - með því að sjúga baunir úr belg þeirra. Ef þú vilt að þjóna baunir skurn, sjóða þá og leyfa þeim að kólna áður en fljótt sprengiárásina þá til notkunar í öðru fat.