Til vekja Teppanyaki reynslu heima, sæti gestir ásamt einni hlið af the borðstofuborð, og setja upp rafmagns skillets eða stór pönnu á hinni. Ef þú ert með opinn-stíl eldhús með bar morgunmat, getur þú náð svipuð áhrif með tveimur eða fleiri pönnur á helluborði þínu. Cookbook höfundur Marie Wilson bendir gefa gestum aðgang að fat af pre-sneið kjöt og grænmeti og láta þá elda og setja saman eigin matinn sinn, en þú þarft að ákveða hvort þetta er raunhæft á heimili þínu.

Prótein Power sækja

Fyrir klassískt Teppanyaki, nota bestu gæði beinlaus nautakjöt, kjúklingur eða svínakjöt sem þú getur fundið. Bæti sjávarfang hluti fyrirtæki kjöti, svo sem rækju eða hörpudiski, bera frekari áhuga. Til að þjóna átta manns þarftu samtals 2 til 3 pund af kjöti og sjávarfangi. Auðvitað er hægt að nota eina tegund af próteini aðeins, eða sleppa sjávarfang öllu leyti í þágu svínakjöti og kjúklingi, til dæmis. Fyrir gesti sem eru að forðast aðrar gerðir af kjöti, fisk par við prótein-ríkur shiitake sveppum. Fyrir kjúklingur, svínakjöt eða nautakjöt, sneið kjöt í bit-stór teninga eða þunnar lengjur.

Líflegur grænmeti

Grænmeti bæta lit, marr og næringarefni til Teppanyaki, og það er hefðbundin að veita nokkrar tegundir blandað saman. Þú þarft að minnsta kosti 5 bolla af möluðum grænmeti þegar elda fyrir hópnum. Meðal grænmeti sem þú gætir valið ert Asian margs leiðsögn þekktur sem OPO, japanska eggaldin, shiitake sveppum, hvítlauk, lauk, papriku í ýmsum litum, sætum kartöflum, elskan korn og baunir spíra. Skerið eitthvað af þessu nema baun spíra svo þeir eru allir svipað stærð, eins og heilbrigður eins og svipuð í stærð við kjöt sem þú hefur sneið.
Divine skaftausa sækja

Til að búa til grunn Teppanyaki skaftausa sósu, whisk saman jöfnu soja sósa, vatn eða kjúklingur lager, og lime safa. Hellið sósu í einstökum litlum skálum og skreytið með rifnum engifer og hakkað vorlauk að smakka. Ef gestir geta séð smá hita, stökkva yfirborð skaftausa sósu með shichimi togarashi, sjö krydd blöndu sem inniheldur piparkorn og þurrkaðir heitum papriku.
Matreiðsla sækja

Fyrir the tilþrifamikill kynningu, koma hakkað, ósoðins prótein og grænmeti á eldunaraðstöðu í aðskildum, skreytingar fat. Verðbil pönnu eða skillets með olíu sem mun ekki reykja í meiri hita, svo sem fyrir jarðhnetum eða canola. Þegar elda máltíð hluti hlið við hlið, byrja prótein um 5 mínútur fyrr en grænmeti, á miðlungs-háum hita. Elda grænmeti á miðlungs hita. Hafa sumir stór skálar af soðnum hrísgrjónum eða sellófan núðlur á tilbúinn, ásamt einstökum skálum skaftausa sósu. Þegar matur er gert, kynna prótein og grænmeti á aðskildum, hreint fat, eða sameina þær á stórum þjóna fati.