Í stórum wok eða á pönnu, Scramble egg í 1 matskeið af smjöri yfir lágt til miðlungs hita. Fjarlægja úr wok og sett til hliðar á disk. sækja

Bræðið frekari 2 matskeiðar af smjöri í wok eða á pönnu yfir háum hita. Bætið hvítlauk og gulrætur, hræra stöðugt. Eftir 1 til 2 mínútum, hrærið í soðið hrísgrjón og sojasósa. Kasta að vandlega fella efni. Bætið soðið egg og lauk og blanda í gomasio og svörtum pipar til að smakka; elda fyrir aðra 6 til 8 mínútur, eða þar til hrísgrjón hlýja í gegnum og bragði felld. Berið fram strax við hliðina grillað kjöt eða teriyaki-stíl helstu borðkrókur.
Ábendingar

Gerðu steikt hrísgrjón þína standa út með mismunandi efni. Yumiko Kanou, kokkur og eigandi Tokyo veitingastað Nakaiseki Sen, skilur út egginu, smjör og gomasio og bætir furuhnetum, sesam olíu og Chiles de Árból til brúnt og steikt hrísgrjón hennar. Sækja

A skvetta af sakir bætt með með sósu Soy bætir öðru lagi af bragði að steiktum hrísgrjónum, of. sækja

elda hrísgrjón daginn áður og geyma í kæli það á einni nóttu. Kæli hrísgrjón er minna líklegur til að standa saman þegar steikt, þannig að þú munt fá aðskilin korn, frekar en mushy massa. (Ref2) Til að gefa hrísgrjón jafnvel meira bragð, elda það í kjúklingur eða grænmeti seyði.
Það Steakhouse Flavor sækja

Þrátt fyrir að þetta uppskrift er stuðst við nálgun japanska steikhús steikt hrísgrjón, það er ekki hægt að endurtaka það nákvæmlega. Teppanyaki-stíl veitingahús elda yfirleitt hrísgrjón beint á grillið sem er notað til að elda kjöt og margar aðrar rétti. Þetta miðlar bragð í hrísgrjónum sem er einstakt og nánast ómögulegt að endurtaka án mjög vanur grill.