Hvernig til Gera a Basic Inari Sushi (8 þrepum)

Ef þú hefur langað til að undirbúa sushi í eldhúsinu en hef verið hræða við ferlið, gefa þetta einfalt sushi a reyna. The Inari sushi, stundum þekktur sem brúnt poka sushi eða tofu húð sushi, er einfaldasta konar sushi að gera með góðum árangri. Inari sushi er bara clump af eldavél hrísgrjónum fyllt í steikt tofu vasa eða steiktu tofu poka. Lykillinn er að gera góða hrísgrjón sushi; eldað hrísgrjón blandað með sykri og ediki. sækja Hlutur Þú þarft
6 aburage (steikt tofu vasa) glampi 2 bollar stutt korn hrísgrjón sækja 2 bollar vatn sækja 3 Matskeiðar hvítt edik
1 1/2 msk sykur, plús 3 msk sykur sækja 1/2 tsk salt
4 msk soja sósa
2 matskeiðar mirin (valfrjálst) sækja 1 bolli dashi eða fiskur birgðir sækja 2 Matskeiðar sesam fræ sækja pott með loki
Rice eldavél eða stóran pott
blöndun skál
Leiðbeiningar sækja

1. Setja pott af vatni til að sjóða á eldavél. Þegar vatnið er sjóðandi, falla aburage (steikt tofu húð) stuttlega í sjóðandi vatn til að fjarlægja umfram fitu, láta það elda í um 10 sekúndur. Fjarlægja úr vatni og láta skinn kólna að stofuhita.
   

2. Blandið hrísgrjónunum í blöndun skál með ediki og 1 1/2 matskeiðar af sykri. Bætið vatni og elda hrísgrjón í hrísgrjón eldavél, eða hylja og elda hrísgrjón í pott með 2 bolla af vatni yfir miðlungs hita, um 18 til 20 mínútur. Láttu hrísgrjón kólna að rétt ofan herbergishita.
   

3. Skerið aburage í tvennt með beittum hníf til að búa til 12 stykki.
   

4. Sameina 3 matskeiðar sykur, dashi (fiskur sósu), mirin, salt og soja sósa í pott. Koma blönduna sjóða, og þá kveikja á hita niður til lág.
   

5. Settu steikt tofu vasa til sósu til árstíð. Hyljið pott og látið sósu og pakka elda í 12 til 15 mínútur.
   

6. Drain pott. Settu steikt tofu pakka milli blöð af pappír handklæði og ýttu út umfram vökva. Setja hliðar.
   

7. Blandið sushi hrísgrjón með ristuðum sesamfræum í stóra skál. Stuff hrísgrjón í skera tofu vasa, vandlega leggja saman, skarast og klípa endana til að tryggja innihald. Þú getur skilið enda opinn, ef þú vilt.
   

8. Berið fram með súrsuðum engifer, wasabi og soja sósu á hlið. Inari sushi er fínn aðili fingur mat eða appetizer fyrir máltíð. Það er hægt að borða kalt; slappað í kæli 25 til 30 mínútur áður en þjóna.