Hversu mikið kjötkássapott til að fæða 100 manns?

Hráefni:

- 10 pund kartöflur, skrældar og skornar í teninga

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, brætt

- 1 bolli saxaður laukur

- 1/2 bolli saxað sellerí

- 1/2 bolli niðurskorin græn paprika

- 1 (10,75 aura) dós rjóma af sveppasúpu

- 1 (10,75 aura) dós rjóma af sellerísúpu

- 1/2 bolli sýrður rjómi

- 1/4 bolli mjólk

- 1/4 bolli rifinn parmesanostur

- 1/4 bolli saxuð fersk steinseljulauf

- Salt og pipar eftir smekk

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 375 gráður F (190 gráður C).

2. Blandið saman kartöflunum, bræddu smjörinu, lauknum, selleríinu og grænu paprikunni í stóra skál.

3. Í sérstakri skál, þeytið saman rjóma af sveppasúpunni, sellerísúpu, sýrðum rjóma, mjólk, parmesanosti, steinselju, salti og pipar.

4. Bætið blautu hráefnunum við þurrefnin og blandið vel saman.

5. Hellið pottblöndunni í smurt 9x13 tommu eldfast mót.

6. Bakið í 45 mínútur, eða þar til kartöflurnar eru orðnar meyrar og potturinn er freyðandi.

7. Látið kólna í 5 mínútur áður en það er borið fram.

Þessi hassbrúna pottur mun auðveldlega fæða 100 manns. Njóttu!