Hvað er Kuppers Kolsch?

Kuppers Kölsch er hefðbundinn bjór í Kölsch-stíl, bruggaður af Kuppersbrauerei í Köln í Þýskalandi. Þetta er léttur, frískandi bjór með fölgylltan lit og örlítið ávaxtakeim. Kölsch er bjórtegund sem er bruggaður á Kölnarsvæðinu í Þýskalandi og hefur stöðu verndaðrar landfræðilegrar merkingar (PGI), sem þýðir að aðeins bjór bruggaður á Kölnarsvæðinu má merkja sem Kölsch.

Kuppers Kolsch er með 4,8% alkóhólinnihald og er gert með pilsner malti, hveiti malti og Hallertau humlum. Það er gerjað með yfirgerjunargerstofni sem gefur því örlítið ávaxtakeim og ilm. Kuppers Kolsch er venjulega borinn fram í háu, mjóu glasi sem kallast „Kölschglas“ og er oft notið í bjórgörðum Kölnar.

Kölsch er vinsæll bjórstíll í Þýskalandi og er þekktur fyrir léttan og frískandi bragðið. Það er oft parað með hefðbundnum þýskum mat eins og bratwurst, súrkál og snitsel. Kuppers Kolsch er virt dæmi um Kölsch-stílinn og njóta bjórdrykkjumanna um allan heim.