Er E471 í samræmi við Kosher og Halal?

E471 (ein- og tvíglýseríð fitusýra) geta verið úr jurta- eða dýraríkinu. Dýra-undirstaða E471 er ekki Kosher, þar sem það er dregið af non-kosher dýrum eins og svínum. E471 úr plöntuuppsprettum er almennt talið kosher. Hins vegar er mikilvægt að athuga með framleiðanda til að staðfesta hvort tiltekna varan sé Kosher-vottað til að tryggja að hún uppfylli mataræði gyðinga.

Halal:

E471 er almennt talið Halal þar sem það inniheldur engin bönnuð innihaldsefni samkvæmt íslömskum mataræðislögum. Það má fá annaðhvort plöntu- eða dýrauppsprettu og hvort tveggja er leyfilegt svo framarlega sem dýrinu er slátrað samkvæmt Halal leiðbeiningum. Hins vegar er alltaf ráðlegt að athuga með framleiðanda eða áreiðanlega Halal vottunaraðila til að tryggja að tiltekna E471 vara uppfylli Halal kröfur.