Er óhætt að steikja og borða eins dags gamlan hamborgara í kæli?

Nei, það er ekki óhætt að steikja og borða 1 dags gamlan hamborgara sem hefur verið í ísskápnum. USDA mælir með því að neyta nautahakks innan eins til tveggja daga frá kaupum og soðið nautahakk innan þriggja til fjögurra daga. Eftir þennan tíma eykst hættan á bakteríuvexti, sem getur leitt til matarsjúkdóma. Að auki drepur ekki allar bakteríur að steikja hamborgarann, svo það er enn óöruggt að borða hann.