Hvað er bannað matvæli fyrir gyðingatrú?

Í gyðingdómi er fylgt ákveðnum takmörkunum á mataræði sem kallast kashrut eða kosher lögum. Þessi lög stjórna því hvaða matvæli eru leyfð eða bönnuð (treif) og hvernig maturinn er útbúinn og neytt. Hér er listi yfir bannaðan mat í gyðingdómi:

1. Svínakjöt og svínakjöt :Allir hlutar svínsins eru bannaðir, þar með talið svínakjöt, beikon, skinka, pylsur og allar vörur sem innihalda þær.

2. Skelfiskur :Allar tegundir af skelfiski, þar með talið rækjur, humar, krabba, samloka, ostrur, krækling og hörpuskel, eru bannaðar.

3. Skriðdýr og skordýr :Flest skriðdýr og skordýr eru bönnuð, nema ákveðnar engispretturtegundir.

4. Dauðin dýr :Kjöt af dýrum sem hafa dáið af veikindum, meiðslum eða náttúrulegum orsökum er ekki leyfilegt til neyslu. Þetta felur í sér hræ, vegadráp og dýr sem hafa verið veidd.

5. Blóð :Blóðneysla er bönnuð, svo kjöt verður að vera vandlega tæmt og undirbúið samkvæmt kosher reglum.

6. Kjöt og mjólkurvörur saman :Það er bannað að blanda saman kjöti (kjöti) og mjólkurafurðum (milchig) í matreiðslu eða neyslu. Nota þarf aðskilin áhöld, leirtau og undirbúningsfleti fyrir kjöt og mjólkurvörur.

7. Ostar framleiddir með dýrahlaupi :Flestir hefðbundnir ostar eru ekki taldir kosher vegna þess að þeir eru búnir til með dýrahlaupi, sem er ensím sem er unnið úr maga kálfa eða geita.

8. Vín ekki framleitt undir Kosher eftirliti :Vín eða þrúguvörur verða að vera framleiddar undir kosher eftirliti til að tryggja að engin bönnuð innihaldsefni séu notuð og vínið hafi ekki komist í snertingu við efni sem ekki eru kosher.

9. Kjöt eða alifugla soðið í mjólk eða rjóma :Kjöt eða alifugla má ekki elda í mjólk eða rjóma, þar sem það er sérstaklega bannað í gyðingalögum um mataræði.

10. Ákveðnar kjötskurðir :Sumt kjöt af fram- og afturhluta kosherdýra er bannað á grundvelli biblíulegra takmarkana.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessum mataræðislögum fylgja athugulir gyðingar í samræmi við trúarskoðanir þeirra og hefðir. Mismunandi samfélög gyðinga kunna að hafa fleiri eða örlítið mismunandi túlkanir á þessum lögum byggt á siðum þeirra. Þegar þú ert í vafa er best að vísa til rabbína eða áreiðanlegrar heimildar um mataræði gyðinga til að ákvarða hvort tiltekinn matur sé leyfður eða ekki.