Er kosher salt það sama og gróft notað í súrsun?

* Kosher salt er gróft salt sem hefur verið vottað sem kosher af rabbíni. Þetta þýðir að það hefur verið unnið á þann hátt sem uppfyllir mataræði gyðinga. Kosher salt er venjulega notað til að krydda mat og varðveita kjöt.

* Súrsalt er tegund af grófu salti sem er sérstaklega notað til að súrsa matvæli. Það er gert úr hreinu natríumklóríði og inniheldur engin aukaefni eða rotvarnarefni. Súrsalt hjálpar til við að varðveita matinn og koma í veg fyrir að hann verði mjúkur.

Þó að bæði kosher salt og súrsalt séu gróf sölt, þá eru þau ekki þau sömu og ætti ekki að nota til skiptis. Kosher salt er hægt að nota til súrsunar, en súrsalt ætti ekki að nota til að krydda mat vegna þess að það inniheldur engin aukefni eða rotvarnarefni.