Hvað er kosher veitingastaður á Ítalíu?

Kosher veitingastaðir bjóða upp á mat sem er í samræmi við kashrut (gyðingalög um mataræði), svo sem að forðast svínakjöt og skelfisk og tryggja að hráefni eins og ostur og vín hafi ekki haft snertingu við ókosher hráefni. Lögin krefjast matargerðar á ákveðinn hátt; í sumum tilfellum er aðeins notað eldhúsáhöld sem eru eingöngu notuð fyrir kosher. Það eru ekki margir stranglega Kosher veitingastaðir á Ítalíu en þú getur fundið Kosher rétti á sumum veitingastöðum, sérstaklega í Róm, Gyðinga Ghetto hverfinu.