Sýrður rjómi er algengasta staðinn fyrir Crema fresca. Flest Americanized eða Tex-Mex veitingahús þjóna sýrðum rjóma í stað Crema fresca, því það er það sem gestir þeirra búast við að vera á toppur af Mexican diskar. sækja

Í Tang af sýrðum rjóma ásamt sléttari selinu veitir sterkur kontrapunkt til sterkan mat, sem gerir þá aðgengilegri breiðum áhorfendur. Crema fresca er ekki eins djarflega bragðbætt eins sýrðum rjóma, svo í stað sýrðum rjóma er breytt eðli fat, en margir kjósa sterkari Tang.
Sýrðum rjóma

sýrðum rjóma er nálægt staðinn fyrir Crema fresca. Sýrðum rjóma upprunnið í Frakklandi, og þú getur keypt það í Gourmet matvöruverslun birgðir og online. Það fer eftir því hvar þú býrð, staðbundin matvöruverslun getur borið sýrðum rjóma frekar en Crema fresca. Þú getur komið í stað sýrðum rjóma í hvaða uppskrift sem kalla á Crema fresca og fat mun snúa út eins og þú búast við það til.
Heavy Cream sækja

Ef uppskrift kallar Crema fresca til að bæta við sósu sem þykkingarefni, getur þú komið í stað þungur rjóma. Það er ekki alveg eins og þykkur eins Crema fresca, og ekki hafa dýpt bragð, en það mun vinna að því að þykkna sósu. Sækja

Ef þú vilt örlítið tangy bragð, bæta við 1 teskeið af sítrónusafa eða edik til 1 bolla af miklum rjóma og láta það sitja í fimm mínútur áður en þú bætt því við sósu. Þetta mun súr rjóma og þykkna það að sambærilegum þéttleika til Crema fresca.
Gera Eiga
þín

Crema fresca er í grundvallaratriðum aðeins soured rjóma. Ef þú getur ekki fundið atvinnuskyni framleitt útgáfa, gerir þína eigin er einfalt - það tekur bara tíma. Sameina 1 bolli þungur rjóma með 1 matskeið af jógúrt eða súrmjólk með virkum menningarheima. Látum þetta sitja út fyrir 18 til 24 klukkustundir, eða þar til það hefur þykknað örlítið og bragðast mildilega tangy. Kæli það í allt að viku. Sækja

Ef þú ákveður að gera eigin Crema fresca þína, byrja með gerilsneydd, ekki öfgafullur-gerilsneydd rjóma, og færa það í stofuhita eða hita það á eldavélinni áður en þú bætir jógúrt eða súrmjólk. Þetta mun hjálpa menningarheima í jógúrt eða súrmjólk virkja hraðar.