Hvernig á að elda í Empanada (5 skref)

empanadas eru bragðmiklar fyllt sætabrauð borðað um Rómönsku Ameríku og Karíbahafi. Þó að mismunandi löndum hafa eigin úttekt sína á empanada, helstu hugmyndir um bakaðri eða steiktum deigið fyllt með kjöti, grænmeti eða osti er stöðug í svæðinu. Empanadas eru tiltölulega auðvelt að elda og hægt að bera fram eins og Forréttir eða sem aðalrétt í hádeginu eða kvöldmat. Með réttri geymslu, þetta fjölhæfur fat er hægt að gera í nokkra daga á undan tíma og hitað upp þegar gestir koma. Sækja Hlutur Þú þarft sækja mjöl eða cornmeal
salt
smjör
Edik
sækja egg
Matarolía
Bensín innihaldsefni
bakstur blaði eða pönnu
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa empanada deigið. Flest empanada uppskriftir nota hveiti eða cornmeal sem helstu innihaldsefni í deigið. Bæta Uppgefið magn af vatni, egg, salt, smjör, edik og önnur innihaldsefni. Blanda hráefni og hnoða deigið þar til mjúkur og viðráðanleg. Settu deigið í kæli og leyfa henni að kólna. Ef þú ert stuttur á tíma, íhuga að kaupa fyrirfram gert empanada deigið, sem er oft seld á Latin American sérgrein verslunum.
   

2. Undirbúa fyllingu. Nautahakk eða kjúklingur er grundvöllur fyrir flesta empanada fyllingar, þó að það eru fullt af öðrum möguleikum, þar á meðal dreginn svínakjöt, osti, skinku, spínat, kremuðum maís, kartöflum og tofu. Ef að undirbúa kjöt-undirstaða fyllingu, hita stórum pönnu með olíu og elda kjöt ásamt öðrum innihaldsefnum eins og lauk, vorlauk, hvítlauk og papriku þangað til blíður og eldaður í gegn. Látið fylla að kólna niður að stofuhita áður en haldið er áfram. Margir fyllingar, svo sem skinku og osti, þurfa ekki að vera eldavél áður verið sett í deigið.
   

3. Undirbúa empanadas. Using a Rolling pinna, rúlla deigið á stórum sléttum fleti þar sem það er um 1/4 tomma þykkur. Skerið deigið í hringi 5-8 tommur í þvermál, eftir því hversu stór þú vilt empanadas til að vera. Sleppa þessu skrefi ef nota fyrirfram gert, pre-skera empanada deigið. Settu 2 til 4 tsk af fyllingu á miðju hverrar deigið hring, fer eftir stærð hringsins. Nýskráning tvær andstæðar hliðar deigið til að mynda Half Moon-lagaður vasa. Fyllingin ætti að passa snug inni í vasanum án þess að hella út eða brjóta deigið. Stutt niður á brún íbúð brún empanada með gaffli til að loka vasanum. Pota nokkrar holur í yfirborðið deigið til að leyfa lofti að flýja.
   

4. elda empanadas eftir bakstur eða gera út. Til baka, setja þær á stórum Smurà bakstur lak svo að enginn af empanadas eru að snerta. Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit og bakað þar til gullið brúnt, u.þ.b. 20 mínútur. Að steikja, fylla djúpt fryer eða stór, djúp pönnu með matarolíu og hita þar til bubbly og byrja að reykja. Settu empanadas í heitu olíu og elda þar til gullinn brúnn og stökku, um 5-7 mínútur.
   

5. þjóna empanadas. Empanadas eru yfirleitt fingur mat og þurfa ekki áhöld, en það getur verið nauðsynlegt ef empanadas eru of heitt til að taka upp. Íhuga að þjóna þeim með skaftausa sósu eins sterkan salsa eða sýrðum rjóma og graslauk.