Undirbúningur carnitas í hægum eldavél mun taka átta til 10 klukkustundir eða meira. Þessi langa, hægur elda aðferð leyfir bragði að meld og gefur kryddi tíma til að fylla inn í kjöt. Kjötið er gert þegar þú getur auðveldlega aðskilja hana með gaffli og hefur náð innra hitastigi 145 gráður Fahrenheit. sækja

Fjarlægja kjöt af hægur eldavél og draga það með gaffli. Hitið smá olíu í stórum pönnu og steikið kjötið í lotur þangað til það er stökkt á annarri hliðinni.
Ofnbakaður Method sækja

Ef þú ert ekki með allan daginn elda carnitas í ofni tekur aðeins tvær klukkustundir. Settu svínakjöt í grunnu bakstur fat, árstíð að smakka, og bæta smá vatni. Cover þétt með filmu og bakið við 375 F fyrir klukkustund. sækja

Hækka ofn hiti til 450 F. fjarlægja himnur og elda þar til vökvinn er látinn gufa upp. Þegar aðeins veitt fitu er, snúa kjötinu á fimm til 10 mínútur, þar til það er browned á öllum hliðum. Þetta mun taka um klukkustund.
Serving sækja

Settu carnitas á fati og þjóna með hituð korn tortillur, queso Fresco eða Chihuahua osti, sneið laukur og avókadó. Ef þú ætlar að fara kjötið út fyrir meira en tvær klukkustundir, þjóna því í núning fat eða hægur eldavél sett til lágum hita. Sækja

Hvetja fjölskyldu þinni eða gestir til að setja saman litla taco í samræmi við smekk og Don ' t vera hissa ef þú finnur þig hunsa meðlæti og nibbling á kjöti ein.
geyma afgangs Carnitas sækja

Láttu carnitas kaldur alveg, þá geyma þá í loftþéttum ílát í kæli í tvo eða þrjá daga. The afgangs kjöt er ljúffengur kalt, eða er hægt að hita upp aftur í örbylgjuofni. Carnitas frjósa líka vel og hægt er að geyma í frysti í allt að sex mánuði.