Traditional mat í Panama er þungur í próteini vegna gnægð af fiski og leik. Notað oft í súpur og stews og fylgja plantain, eru þessar diskar einfaldar uppskriftir; ríkur, góðar og fylla. Nokkrar uppáhöld eru sancocho, kryddaður pottréttur tilbúinn með kjúkling og rót grænmeti & # xF1; er & # xE9 ;, og arroz sam pollo, góðar og flavorful kjúklingur fat með hrísgrjónum, kapers og grænum baunum sækja
Fried Matur sækja

Steiktur matur er algeng í Panama. Panamanians njóta hojaldras, a donut framleitt úr steikt brauð sem er ausinn duftformi sykur og steikt plantain, ýmsum banana sem eru borðaðar eins og kartöflur. Plantain starfrækir réttlátur óður í sérhver veitingastað og götu seljanda, eins og heilbrigður eins og á íþróttamótum.
Tropical Fruit sækja

Með nóg af suðrænum ávöxtum, Panamanians njóta suðrænum titring , kallaði chichi, með ananas og papaya. Street smásali allan borgum gera þetta til staðar hvenær sem er.
Panamanian Tamales sækja

Tamales þjónað í Panama eru frábrugðin þeim sem við myndum venjulega finna í Mexíkó, sem eru pakkað með korn hýði. Í Panama, eru Tamales fyllt með svínakjöti eða kjúkling og krydd, og síðan vafinn í banani blaða og soðið. Annar frábær hlið fat er ceviche; fiskur marineruð í lime - sem reyndar kokkar fiskinn -. og þá er kryddað með lauk og papriku
Global Influence sækja

Global áhrif veitir fjölbreytta framandi smekk, þ.mt kebabs, hefðbundinn Miðausturlöndum mat, með svínakjöti, kjúkling eða nautakjöt, seldur eftir söluaðilum í quaint Caribbean mörkuðum. Þessi máltíð er yfirleitt fylgt eftir ferskur rauk Yucca með hlið Chimichurri gerð sósu.
Fullorðnir drykkir sækja

Í flestum matvælum starfsstöðva, fastagestur finnur seco, alkóhól eimað úr sykurreyr og borið fram með mjólk og ís. En vinsælasta áfengi drykkur í Panama heldur áfram að vera kaldur bjór, sem passar þetta hlýja suðrænum umhverfi.