Hvaða mat borða brasilískir menn ef þeir voru fátækir?

Feijão tropeiro - réttur af svörtum baunum soðnar með svínabörkum og/eða þurrkuðu nautakjöti, borið fram með hrísgrjónum og hugsanlega eggjum.

Vaca atolada - réttur af nautakjöti sem er soðið með þurrkuðu nautakjöti og grænmeti, borið fram með hrísgrjónum.

Macarrão na manteiga - réttur af pasta soðið með smjöri og hvítlauk, stundum með osti.

Arroz com feijão - réttur af hrísgrjónum og baunum, oft borinn fram með kjöti eða fiski.

Pamonha - réttur úr fersku maísdeigi vafinn inn í maíshýði og gufusoðinn, oft borinn fram með osti eða kjöti.

Tapioca - réttur úr sterkju unnin úr kassavarótinni sem er blandað saman við vatn og soðið þar til það myndar deig sem síðan er hægt að fylla með ýmsum hráefnum eins og osti, kjöti eða ávöxtum.

Cuscuz - réttur úr maísmjöli sem er gufusoðaður þar til hann myndar kúskús-líka samkvæmni, oft borinn fram með kjöti eða fiski.

Canjica - eftirréttur úr hominy maís soðnum í mjólk með sykri og kanil.

Quindim - eftirréttur úr eggjarauðum, sykri og rifnum kókos bökuð í litlum formum.

Quindim de mandioca - eftirréttur úr kassavarót, sykri og rifnum kókos bökuð í litlum formum.