Hverjir eru ókostirnir við að borða hráan mat?

Það eru nokkrir hugsanlegir ókostir við að borða hráfæði. Þar á meðal eru:

1. Aukin hætta á matarsjúkdómum :Hráfæði geta innihaldið skaðlegar bakteríur eins og E. coli, salmonellu og listeríu sem geta valdið matareitrun. Að elda mat drepur þessar bakteríur, svo að borða hráan mat eykur hættuna á að verða veik.

2. Minni frásog næringarefna :Sum næringarefni, eins og B12-vítamín og járn, frásogast auðveldara úr soðnum mat. Þetta þýðir að fólk sem borðar hráfæði getur verið í hættu fyrir skort á þessum næringarefnum.

3. Meltingarvandamál :Hráfæði getur verið erfiðara að melta en eldaður matur og þetta getur valdið meltingarvandamálum eins og gasi, uppþembu og hægðatregðu.

4. Þyngdartap :Hráfæði getur leitt til þyngdartaps, þar sem hráfæði er venjulega lægra í kaloríum en eldaður matur. Hins vegar getur þetta verið vandamál fyrir fólk sem er þegar í undirþyngd eða hefur sögu um átröskun.

5. Félagsleg einangrun :Hráfæði getur verið takmarkandi og það getur gert það erfitt að umgangast fólk sem borðar ekki hráfæði.

Á heildina litið eru nokkrir hugsanlegir ókostir við að borða hráfæði. Hins vegar er mikilvægt að vega þessa áhættu á móti hugsanlegum ávinningi af hráfæðisfæði áður en þú ákveður hvort það sé rétt fyrir þig.