Er húðin á ananas ætur?

Nei, húðin á ananas er ekki æt. Húð ananas er hörð og trefjarík og inniheldur efnasamband sem kallast brómelain, sem er próteinleysandi ensím sem getur valdið ofnæmisviðbrögðum hjá sumum. Það getur valdið ertingu í húð og öðrum ofnæmisviðbrögðum. Að auki er húðin á ananas ekki mjög girnileg og hefur beiskt bragð.