Til að djúp-steikja tamales heima, undirbúa og elda tamales eins og þú myndir venjulega. Taktu tamales úr hýði þeirra eða laufum og Dredge þá í ljós, jafnvel húðun hveiti. Ef þess er óskað, bæta kryddi við hveiti sem viðbót við Tamale, eins og hvítlaukur duft, pipar, kúmen eða chili. Hitið olíu þinni - standa með grænmeti eða canola olíu, eins og þeir hafa hátt stig reykja - í djúpri Fryer, wok eða hollenska ofn í um 350 gráður Fahrenheit. Alveg kaf á tamales í olíu og steikið þá þar Masa hveiti þeirra hula taka á gullna lit og stökku áferð. Ef gera út hið tamales í óvörðu olíu, setja örk af parchment pappír á topp yfirborði sem olían er til að koma í veg fyrir heitt Tamale fylling frá springa út úr olíu. Vandlega fjarlægja tamales með töngum og leyfa þeim að renna á pappírsþurrku áður en þjóna
sækja Ábendingar og Klip sækja

Sterk undirstaða gerir fyrir a sterkur steikt Tamale. fyrir besta árangur, byrja með Tamale sem er ljúffengur jafnvel án steikja. Alltaf drekka korn hýði þitt á einni nóttu og eftir fitu og safi úr kjöti þínu; þessi bragðarefur að gera fyrir safaríkt, röku og flavorful innan. Notaðu heimabakað Masa ef þú getur - ef þú getur ekki, skera smá kjúklingi eða nautakjöti seyði til að blanda til að bæta áferð hennar og bragð. Klip lögun tamales þínum - umbúðir kjöt í smærri, bolti eins form frekar en löngum íbúð strokka, til dæmis -. Til að gera aðila-vingjarnlegur fingur mat
Delish Dips

Rich og bragðmiklar djúp-steikt Tamales standa upp bara fínn á eigin spýtur, en margir Diners njóta dips með steiktum fingur þeirra matvæla. Salsa ROJO og salsa verde, hvort þunn eða chunky, bæta sterkan brún að salt tamales meðan þykkt, Rjómalöguð Ranch dressingu kólnar sérstaklega sterkan steikt tamales. Fyrir besta af báðum heimum greiða, hrærið nokkrum dropum af Louisiana-stíl heitu sósu í búgarðinn fyrir greinilega Southern taka á djúp-steikt Tamale dýfa. Steikt Tamales pöruð með bræddu queso gera eftirminnilegt aðila skemmtun.
A Pan-steikt Alternative sækja

Fyrir léttari taka á djúp-steikt Tamale sem enn lánar fat a crispier brún en gufu eða bakstur einn, snúa til pönnu-steikt tamales. Prep og gufu eða bakað tamales eins og venjulega, þá ryk þá í hrísgrjón hveiti eins og þú hita tomma ½ af jurtaolíu í pönnu í um 350 F. Láttu Tamales sizzle fyrir u.þ.b. 5 mínútur, beygja hver Tamale hálfa leið í gegnum til að framleiða skörpum og gullna skorpu. Leyfðu Tamales að tæma á handklæði pappír áður en þjóna.