Hvernig á að undirbúa klekjast Chili Peppers

Síle aðdáendur bíða ágúst og árleg Hatch Chile uppskera að lemja verslanir og veitingastaðir. Hatch Chiles bæta bragðmiklar hita til Mexican uppskriftir eins grænu Chile súpu, enchiladas og salsa. Hatch Chiles koma frá Hatch, Nýja Mexíkó, þar botanists og ræktendur þróað eigin pipar þeirra, Hatch Chile pipar. Því að uppskeran árstíð, ágúst til september, er stutt, Hatch elskhugi pipar birgðir upp á eins mörgum Chiles sem þeir geta fengið og frysta þá til notkunar á komandi ári. Sækja Hlutur Þú þarft
Hanskar sækja brauðrist ofn eða ofn
bakstur lak
klekjast Chile papriku
töng
1 qt. plast frystir töskur sækja
Leiðbeiningar

1. setja á a par af hlífðar gúmmí eða latex hanska. Hitið ofninn til 400 gráður.
   

2. Raða ferskur Hatch Chiles á brauðrist ofn pönnu eða á bakstur lak. Settu pönnu eða lak í Forhita ofni.
   

3. Athugaðu oft fyrir Browning og blöðrumyndun papriku. Nota töng til að snúa browned papriku og brúnt-kveikt hliðum.
   

4. Fjarlægja fullu þynnupakkningu papriku úr ofninum og leyfa þeim að kólna. Dragðu stafar af papriku og henda þeim í burtu.
   

5. Fylltu plast frystitogara töskur með fimm eða sex kæld og stöfuðu papriku. Ýttu umfram loft úr pokunum og þú lokar þeim. Skrifaðu dagsetninguna á pokunum.