Hvernig á að Season a Molcajete

Traustur molcajetes, Mexican steypuhræra og stautur setur rista úr eldstöðvum rokk, fá afhent niður frá kyni til kyns með margra ára krydd í sléttum skál. Þegar þú kaupir molcajete New þarftu undirbúa það með því að fjarlægja lausa yfirborð ryk og rusl. Með tímanum, krydd og grænmeti sem þú mylja í skál bæta við ríkur bragðið af heimabökuðu guacamole og salsa. Sækja Hlutur Þú þarft sækja stóra pottinn sækja ósoðin hrísgrjón
vírbursta
sækja ferskum hvítlauk
kúmen
salt
Leiðbeiningar sækja

1. drekka molcajete í pott fyllt með volgu vatni í um klukkustund til að fjarlægja ryk og rusl úr gróft yfirborð eldgos rokk.
   

2. Taktu molcajete úr pottinum og kasta í handfylli af ósoðnar hrísgrjónum.
   

3. Grind hrísgrjón í skál með tejolete - stauti - til fínt duft. Taktu duft og endurtaka þetta skref þar til duftið er hvítur í stað þess að beygja grár. Þú gætir þurft að endurtaka þetta fimm sinnum eða oftar.
   

4. Settu 4 negulnaglar af hvítlauk, 1 teskeið af kúmen og 1 teskeið af salti í skál og mala þá saman. Þetta er & quot;. Krydd & quot; The hvítlaukur bætir olíu til að slétta innri skál og gera það tilbúið til að gera fyrstu lotu þinn af salsa eða guacamole.
   

5. Skolið krydd frá skál með hreinu vatni. Leyfa molcajete þorna vel áður en að geyma það.