Hvernig á að rúlla tamales

Með aðeins korn hýði, Masa --- sérstakt deigið úr þurrkuðum korn, lard og salt --- og ýmsu fyllingum svo sem kjöti, grænmeti, kryddi eða ostum, þú getur gert og þjóna tamales . Tamales eru soðnar með gufu þá í seyði. Til að tryggja að Tamales þín falli ekki í sundur á matreiðslu, þú þarft að rúlla og vefja þá almennilega. Sækja Hlutur Þú þarft glampi korn hýði sækja Water sækja Masa deigið sækja Tamale fylla efni
Matskeið sækja Eldhús garn sækja Colander sækja pott
Leiðbeiningar sækja

1. Leggið korn hýði þínar í vatni í 30 mínútur áður en til Rolling Tamales. Fletja þær út á handklæði.
   

2. Breiða þunnt lag af Masa deigið yfir husk með bakinu á skeið. Skildu mjórri enda husk án deigi. Væta deigið til að gera það auðveldara að skilja. Próf deigið þitt með því að sleppa lítið boltanum af honum í vatni; ef það flýtur, það geta vera notaður.
   

3. Bæta Tamale fyllingar þínar yfir deigið. Forðastu að bæta of mikið fyllingu, sem gerir það erfitt að rúlla Tamale. Þú ættir að vera fær um að koma tvær hliðar á korn husk ásamt smá skarast.
   

4. Frá einni hlið, rúlla husk yfir hinum megin. Deigið ætti að umlykja algjörlega fyllingu.
   

5. Fold mjórri enda Tamale yfir og binda það saman með eldhúsi garni á miðri leið benda. Settu tamales í colander, bendir þröngt enda niður og pökkun þá eins vel og hægt er að koma í veg fyrir framvindu.