Hvernig á að í staðinn fyrir Refried Baunir (3 þrepum)

Refried baunir, vinsæll fat í suðurhluta jarðar löndum eins og Mexíkó, Brasilíu og Portúgal, gerir góðar viðbót við máltíðir. Hin hefðbundna aðferð við að gera refried baunir felur blanda saut & eacute, ritstj laukur, svínafeiti og pinto baunir. Elda baunir þar til mjúkur og þá kornstappa þá saman með öðru innihaldsefni. Það er hægt að breyta refried baun uppskrift til móts mismunandi gerðir af baunum eða til að lækka magn af fitu í uppskrift. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Pinto baunir eða önnur tegund af baunum
Chicken lager
Laukur
hvítlauk
sækja Jurtaolía eða lard sækja Pot með loki sækja Spoon
Leiðbeiningar sækja

1. Nota mismunandi baunir. Pinto baunir hafa beige lit með dökkum strokur brúnt þegar þurrt, en snúa í pinkish brúnt þegar eldað. Staðgönguþjónusta mismunandi baunir fyrir breytingu á hraða. Chili baunir, rattlesnake baunir, rauður nýra baun og Cranberry baunir gera góða staðgengla fyrir refried baun fat.
   

2. Breyta uppskrift. Hin hefðbundna baun uppskrift hefur mikla magn af fituinnihald. Íhuga að breyta uppskrift í kring. Í stað þess að nota svínafeiti, reyna jurtaolíu. Eða forðast bætt fitu öllu og hrærið í lítilli fitu kjúklingur lager sækja

   Í bókinni hans "Mexico ein plata í einu," Rich BAYLESS fer hefð með heilbrigða borða með því að samþætta jurtaolíu, Pinto baunir, saut & eacute. Ed laukur og hvítlaukur. Blanda öll efni saman fyrir slétt samkvæmni.
   

3. Nota nýja uppskrift. Skafðu refried baun uppskrift og kjósa um alveg nýtt baun fat í staðinn fyrir þessa hefðbundnu Mexican fat. Bakið Pinto baunir með a snerta af púðursykri eða melassi að koma út nokkur góðar Southern-stíl elda. Blandið nokkrar mismunandi tegundir af baunum saman og bæta kjúklingur lager og chili pipar til að vera innan Mexican elda stíl. Glampi

   ​​Til að flytja alveg burt frá baunir eingöngu hlið fat, gera hrærið steikja með papriku, baunir , lauk og tómötum. Þetta fat verður lægri í fitu en hefðbundin refried baunum og veita ýmsar næringarefni og vítamín frá mismunandi grænmeti.