Hvernig á að undirbúa Grænn Chili Sauce

Grænn chilisósu er fjölhæfur sósu notað í Mexican matargerð byggist á grænum Chili Peppers, kjúklingur lager og kryddi. Það eru mörg afbrigði uppskrift, en málsmeðferð er nánast allt það sama: elda og sameina. Grænt chili sósu er auðvelt og ljúffengur. Notaðu þetta fjölhæfur sósu á tacos og burritos og endalaust úrval af uppskriftum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 laukur sækja 2 bollar græn chili pipar (saxaður) sækja 3 msk jurtaolía sækja 1 tsk salt, sækja 2 tsk kóríander sækja
2 tsk cumin sækja 2-3 jalape & # xF1; o papriku sækja & # xBC; bolli hveiti
2 bollar kjúklingur birgðir
3 hvítlauksrif
Leiðbeiningar sækja

1. Saxið grænmeti. Lauk og græn chili pipar skal hægelduðum í litla bita 1 sentímetra. Þú getur notað ferskt eða fryst papriku. Próteinum hvítlauk og jalape & # xF1; o papriku og fínt og mögulegt er. The paprika ætti að vera væg. Þó að þú getur notað heitt papriku, muna að heitara pipar meira yfirþyrmandi verður að öðrum bragði í sósu
   

2. Saut & # xE9. hakkað laukur í stórum sósu pönnu (ekki pönnu) með 3 matskeiðar af matarolíu yfir miðlungs hita. Cook þar til mjúkur og örlítið hálfgagnsær, ekki meira en fimm mínútur.
   

3. Bæta við hakkað hvítlauk og elda fyrir eina mínútu lengur. Bæta eina teskeið af salti, tvær teskeiðar af kóríander, tvær teskeiðar af cumin og jalape & # xF1; o papriku. Hrærið stutta stund, og bæta fjórðungur bolli hveiti. Hrærið og elda í um tvær mínútur meira.
   

4. Hellið í tvo bolla af kjúklingur lager og Chili Peppers. Láttu sósa koma að sjóða, strax að draga úr hita til krauma. Láta sitja yfir lágum hita í 15 mínútur til viðbótar. Hrærið öðru hverju til að athuga þykkt.
   

5. Nota annaðhvort sem skaftausa sósu fyrir spænir eða tortillur, hellt yfir enchiladas, eða sem grunn í súpu eða kjöt fat. Þú getur haldið afganga í kæli í viku, eða frysta til að nota á öðrum tíma.