Hvernig á að gera Nopal salat (Spicy Mexican Cactus salati)

Nopal Cactus salat, heitir ensalada de nopales í Mexíkó, er kryddaður fat úr sneið nopal kaktus laufum og smattering af kryddi í tengslum við Mexican mat eins lauk og kóriander. Það pör vel með kjöti, kjúklingi, fiski og diskar sjávarafurða og einnig virkar vel sem taco fylla eða tostada Skreytið. Sumir náttúrulega sérfræðingar heilsa tel nopal blöð hafa eiginleika sem geta hjálpað berjast hátt kólesteról og sykursýki. Þú getur fundið ensalada de nopales seldar eins götu mat um Mexíkó en mun líklega þurfa að undirbúa eigin spýtur í Bandaríkjunum
Hlutur Þú þarft glampi 1 1/2 pund nopal kaktus skilur sækja paring hníf
2 msk. hlutlaus jurtaolíu eins Grapeseed eða canola
stórum potti sækja 2/3 bolli köldu vatni sækja 1/2 tsk. salt auk fleiri smekk
Colander
1 miðlungs hægelduðum laukur
2 meðalstór hægelduðum tómötum sækja 3 negulnaglar þrýsta hvítlauk sækja 2/3 bolli ferskur cilantro, hakkað
1 Serrano Chile pipar, sáð og hægelduðum sækja 2 msk. ferskt lime safa
Medium skál
AR ferskt Mexican osti
Undirbúningur Nopal Leaves sækja

1. Peel nopal fer hægt og vandlega með paring hníf. Verið varkár ekki að stinga þig eins og þú skera. Fargið flögnun.
   

2. Cut nopal fer í 1/4-tommu sneiðar og setja í stórum potti. Cover nopal með 2/3 bolli köldu vatni, og bæta 1/2 tsk. salt.
   

3. Færið vatn til veltingur sjóða yfir háum hita.
   

4. Cover á pönnu og snúa hita niður til miðlungs lágt. Leyfa kaktus að sigla á simmering vatni í 15 til 20 mínútur þar til það nær áferð skörpum soðnum grænum baunum eða papriku.
   

5. Fjarlægja pönnu úr hita, og hella í gegnum málm colander. Hlaupa köldu vatni yfir colander að stöðva kaktus frá matreiðslu frekar. Drain og setja elduðum nopal í kæli þinn slappað um þrjár klukkustundir áður en að setja salatið saman
   samantekt salatið. Sækja

   1. Sameina 1 1 /2 £ eldavél nopal kaktus stykki, 2 msk. hlutlaus jurtaolíu eins Grapeseed eða canola, einn miðlungs hægelduðum laukur, tvö meðalstór hægelduðum tómötum, þremur negull ýtt hvítlauk, 2/3 bolli hakkað cilantro og einn sneið, sáð serrano pipar í miðlungs skál. Ef þú vilt, blanda í 2 msk. ferskt lime safa.
      

   2. Bæta við salt og svartur pipar eftir smekk, eftirlits á nokkurra sekúndna fresti þar til þú nærð tilætluðum bragð.
      

   3. Cover skál og sett í kæli þinn.
      

   4. Skildu salat í kæli í um eina klukkustund til að leyfa bragði að blanda.
      

   5. Fjarlægja og þjóna sem fyllingu, Skreytið eða hlið fat með Mexican-þema máltíð toppað með AR ferskum Mexican osti eins panela eða queso Fresco sem Skreytið.