Tamales voru fundin í Mexíkó eins og a flytjanlegur sóknir að fæða stríðsmaður og ferðast her. Vegna sterklegum umbúðum þeirra, þeir eru afar þægilegt og skipta-frjáls.
Landafræði sækja

Í dag, næstum hvert Latin American land er heimili til sumir ýmsum Tamale. The tegund af umbúðir og fylla er að miklu leyti háð staðbundnum hráefnum framboði; þess vegna, hafa tilhneigingu Caribbean löndum að nota plantain lauf að vefja tamales sitt, en Mexican eða Southwestern Tamales eru yfirleitt pakkað í korn hýði. Margir Suður-Ameríku nota banani laufum eða jafnvel blöð Chard, sem mynda ætum umbúðir.
Tegundir sækja

A Tamale hægt að fylla með næstum allt, en flest tamales eru byggðar á notkun korn máltíð eða Masa. Í raun eru nokkrar Tamales frá Gvatemala og Belize fyllt með ekkert annað en að Masa og eru borðaðar í stað brauð með máltíð. Mexican Tamales eru yfirleitt fyllt með kjöti (svínakjöt eða kjúklingur) og sterkan grænn eða rauður sósu, en þeir geta einnig verið gerðar í sætum skemmtun með rúsínum og öðrum þurrkuðum ávöxtum. Peruvian Tamales fyllast sterkan kjúklingur eða svínakjöt eldað með hnetum, harður-soðin egg og /eða ólífum. Jafnvel Trínidad og Tóbagó gera sérstakt Tamale, með kjöti, prunes og kapers.
Misskilningi sækja

Í stað orðsins "Tamales" er í raun fleirtölu spænska orðinu "tamal . " Tamale (með "e" á endanum) er Americanized útgáfa af ekta orð.
Expert Insight sækja

Þegar gerð tamales heima, þú getur fundið korn husk eða blaða umbúðir of pirruð. Ljúffengur Tamales getur einnig verið gerðar með því að umbúðir Masa deigið og fyllingum í annaðhvort plastfilmu eða álpappír og síðan gufa eins og venjulega. Taktu umbúðum áður en þjóna og setja lokið tamales á hýði eða leyfi fyrir ósvikin útlit.