Hvernig til Gera Enchiladas Suizas

Þessi kjúklingur enchiladas eru gerð í suðurhluta Mexican stíl (þó "suizas" er í raun spænska fyrir "Swiss-stíl"!). The uppskrift er svipað enchiladas með salsa verde, en sósa er auðgað með rjóma, og ostur er bætt ofan. Þetta þjónar 4 til 6. glampi Hlutur Þú þarft glampi 1 hvítlauksrif, saxað sækja 1 meðalstór laukur, salt
hakkað sækja 16 ml. getur rifið eða chunked kjúklingur, holræsi
1 msk. þurrkaðir oregano, AR milli fingranna
1/3 bolli sýrður rjómi sækja papriku sækja 1 bolli þungur rjómi sækja 1 grænn laukur (hvítur og grænn hlutar), söxuð sækja 1 sáð jalapeno papriku, u.þ.b. hakkað
5 msk. canola olíu sækja 1/2 tsk. Hvítlaukur salt
5 sprigs cilantro sækja 1 bolli niðursoðnar, lág-natríum kjúklingur seyði
12 korn tortilla sækja 1 bolli Monterey Jack ostur, rifið sækja 26. oz. tomatillos, niðursoðinn glampi Peppers sækja Salt
Gerð Sauce sækja

1. tæma tomatillos. Mauki á tomatillos, jalapeno, hvítlaukur, laukur og cilantro í matvinnsluvél.
   

2. Heat 1 msk. olíu í pott yfir miðlungs-háum hita. Þegar olía er heitt, bæta við dropa eða tvo af mauki.
   

3. Ef mauki við manni þegar það smellir á olíu, bæta the hvíla af the mauki á pönnu. Láttu mauki elda, hrært í 3 eða 4 mínútur eða þar til hún fær örlítið dekkri.
   

4. Bæta við seyði og rjóma og látið malla þar til hún tekur á samkvæmni kjötsafi (um 8 mínútur). Taste fyrir krydd og bæta við salti og pipar.
   

5. Halda sósu heitt á meðan samsetningu enchiladas.
   Samsetningu Enchiladas sækja

   1. Hitið ofninn í 400 gráður F.
      

   2. Í skál, sameina rifið kjúklingur, sýrðum rjóma, hvítlauk salti, hakkað grænn laukur og oregano.
      

   3. Hitið eftir olíu í litlu eldið pönnu. Using töng, dýfa tortilla í olíu fyrir annað eða tvo, bara nógu lengi til að mýkja það.
      

   4. Taka stór plata og setja nokkrar matskeiðar af sósu á það. Setjið tortilla ofan á sósuna, þá flettir það yfir.
      

   5. Place 2 eða 3 matskeiðar af kjúklingur blöndu í línu yfir miðju tortilla. Nota fingurna, koma tvær brúnir gegnt kjúklingur yfir hvor aðra til að mynda snug rúlla kringum kjúklinginn.
      

   6. Settu tortilla, blakt niður, í gler bakstur fat. The fat ætti að halda öllum rúllum makindalegur í einu lagi.
      

   7. Endurtaka ferlið við eftir tortillur og kjúklingi. Hellið allir eftir sósu yfir rúllum. Stráið ostinum yfir the toppur.
      

   8. Bakið afhjúpa fyrir 8 eða 9 mínútur, þar til ostur er brætt og byrjar að sizzle.