Hvers vegna ættum við ekki að borða mat sem er skilinn eftir óhulinn (með svarinu).?

Við ættum ekki að borða mat sem er skilinn eftir óhulinn vegna þess að hann verður fyrir ýmsum aðskotaefnum og getur orðið óöruggur til neyslu. Það getur komist í snertingu við bakteríur, ryk, skordýr og aðrar skaðlegar örverur sem geta valdið matarsjúkdómum við inntöku. Að auki þjónar hvers kyns raki sem er til staðar í afhjúpuðum mat sem gróðrarstöð fyrir örverur til að dafna og fjölga sér, sem eykur hættuna á skemmdum. Að skilja matvæli eftir óhulinn getur einnig leitt til mengunar af nálægum efnum eða hreinsiefnum, sem getur valdið alvarlegum heilsufarsáhættum. Því er nauðsynlegt að hafa matvæli alltaf hulinn þegar hann er geymdur eða útbúinn.