shawarma er götu mat sem er að finna í nánast öllum Middle Eastern land, en gyro er grísk samloku. Það er einhver ágreiningur sem landið fundið upp Shawarma, og það er stundum rekja til gríska uppruna vegna líkt til þess að Gyro. Samkvæmt Gulf News, shawarma upprunnið í Tyrklandi sem gerð kebab.
Kjöt sækja

shawarma er gert með lambakjöti, en gyro er brauðið eins kjöt sem er blanda af lambakjöti og nautakjöti. Shawarmas getur einnig verið kjúklingur og stundum geit eða fiskur. The risastór keila á að shawarma kjöti er hrúgur af kjöti sem er pakkað niður, á meðan gyro kjöt er unnin blanda af kjöti sem er í, brauði og brennt. The shawarma kjöt er raka, lítil og chunky þegar borið er fram í samloku, en gyro kjötið kemur í löngum, lauslega sneið ræmur. Sækja
Krydd sækja

Hefðbundin grísku krydd eru notað í gyros, þ.mt hvítlauk og oregano, og þessar kryddi eru felld inn í brauði Gyro kjöti. Shawarma kjötið marinerað í ýmsum bragðefnaframleiðsla eins lengi og dag. Shawarma kryddi meðal annars hefðbundin Middle Eastern kryddi eins og Allrahanda, lárviðarlauf, kanil, þurrkuðum lime, ediki og kardimommur. Kryddi sem notuð eru í báðum kjöti fer eftir veitingastað eða kokkur sem er að undirbúa þá.
Álegg sækja

Hvert samloku hefur eigin sósur sínar sem eru valfrjáls þegar panta Gyro eða shawarma. The shawarma koma með tahini, sem er úr sesam fræ, eða hummus, sem er chickpea sósa. The gyro getur komið með Tzatziki sósu, sem er kryddað jógúrt sósu. Kál, tómatar og laukur eru í boði fyrir báðar samloku. Súrsuðum Næpa er hefta shawarma úrvals, og það er auðvelt er að greina sem skær bleiku prik allan samloku.