Hvað borða Bahamabúar í hádeginu?

Bahamísk matargerð er blanda af afrískum, evrópskum og karabískum áhrifum. Sumir af vinsælustu hádegisréttunum á Bahamaeyjum eru:

- Conch salat:Þetta er þjóðarréttur Bahamaeyja, gerður með fersku conch kjöti, tómötum, lauk, papriku og lime safa. Það er venjulega borið fram með hlið af kex eða brauði.

- Steiktur fiskur:Fiskur er undirstaða Bahamískrar matargerðar og hann er oft steiktur og borinn fram með hrísgrjónum og ertum eða grjónum.

- Stewed kjúklingur:Þetta er matarmikill réttur gerður með kjúklingi sem er soðinn í bragðmiklu seyði með lauk, papriku og tómötum. Það er venjulega borið fram með hlið af hrísgrjónum og ertum eða dumplings.

- Johnnycakes:Þetta eru litlar, kringlóttar maísmjölskökur sem eru steiktar og bornar fram með smjöri og sírópi. Þeir eru vinsæll morgunmatur eða hádegismatur.

- Guava duff:Þetta er sætur eftirréttur gerður með guava mauki sem er pakkað inn í sætabrauðsdeig og steikt. Það er venjulega borið fram með kúlu af ís.