Hvaða mat borðuðu fólk sem lifði í miklu þunglyndi?

Kreppan mikla var alvarleg efnahagskreppa sem hófst í Bandaríkjunum á þriðja áratug síðustu aldar. Verg landsframleiðsla á heimsvísu (VLF) dróst saman um 15% frá 1929 og 1932. Á þessum tíma átti fólk í erfiðleikum með að ná endum saman og fyrir vikið var mataræði þess oft takmarkað.

Sumt af matnum sem fólk borðaði í kreppunni miklu innihélt:

- Brauð:Brauð var grunnfæða fyrir marga í kreppunni. Það var tiltölulega ódýrt og hægt að búa til ýmsa rétti eins og samlokur, ristað brauð og súpu.

- Kartöflur:Kartöflur voru annar ódýr matur sem var oft borðaður í kreppunni. Þær gætu verið soðnar, maukaðar, steiktar eða steiktar.

- Baunir:Baunir voru góð próteingjafi og hægt var að elda þær á margvíslegan hátt. Þeir voru oft borðaðir með hrísgrjónum eða maísbrauði.

- Maísmjöl:Maísmjöl var fjölhæft hráefni sem hægt var að nota til að búa til maísbrauð, möl og tortillur.

- Haframjöl:Haframjöl var staðgóð morgunmatur sem var oft borðaður í kreppunni. Það gæti verið gert með mjólk eða vatni og toppað með sykri, kanil eða ávöxtum.

- Hrísgrjón:Hrísgrjón voru tiltölulega ódýr matvæli sem hægt var að elda á ýmsa vegu. Það var oft borðað með baunum eða grænmeti.

- Grænmeti:Grænmeti var oft ræktað í bakgarðsgörðum í kreppunni. Algengt grænmeti var tómatar, laukur, gulrætur og hvítkál.

- Ávextir:Ávextir voru oft niðursoðnir eða þurrkaðir í kreppunni til að varðveita þá. Algengar ávextir voru epli, appelsínur, bananar og vínber.

Fyrir utan þessa fæðu borðaði fólk líka kjöt þegar það var í boði. Hins vegar var kjöt oft dýrt og margir höfðu ekki efni á að borða það reglulega.

Mataræði fólks í kreppunni miklu var oft einfalt og endurtekið. Hins vegar lét fólk sér nægja það sem það átti og fann leiðir til að búa til næringarríkar og seðjandi máltíðir.