Hver er saga potluck?

Hefðin fyrir matargerð á rætur sínar að rekja til fornra menningarheima. Í fyrstu samfélögum deildi fólk oft mat sem leið til að hlúa að samfélagi, fagna tilefni eða veita aðstoð til þeirra sem þurftu á því að halda. Þessar sameiginlegu máltíðir settu grunninn fyrir framtíðarþróun kerlinga.

Evrópa miðalda:

Á miðaldatímabilinu í Evrópu voru samkomur í steikarstíl þekktar sem „bid-ales“ vinsælar. Þessir atburðir fólu í sér að samfélag kom saman til að hjálpa pari að undirbúa sig fyrir væntanlegt brúðkaup. Vinir, fjölskylda og nágrannar komu með mat, drykki og aðrar nauðsynjar til að styðja nýtt líf þeirra hjóna.

American Frontier:

Potlucks varð fastur liður í bandarísku landamæralífi á 18. og 19. öld. Landnemar á afskekktum svæðum skipulögðu oft félagslegar samkomur, þar á meðal kvöldverði, til að deila auðlindum, styrkja samfélagsbönd og fagna sérstökum tilefni.

20th Century Potluck Evolution:

Á 20. öld öðluðust pottréttir miklar vinsældir í Bandaríkjunum. Kvennaklúbbar, kirkjur og samfélagssamtök tóku að sér lukkupottinn sem leið til að koma fólki saman og safna fé til ýmissa málefna. Potluck kvöldmáltíðir urðu fastur liður á félagsfundum, allt frá ættarmótum til kirkjuviðburða og vinnustaðasamkoma.

Samtímapottur:

Í nútímanum hafa pottréttir haldið vinsældum sínum og stækkað út fyrir hefðbundnar aðstæður. Þau eru nú almennt skipulögð í fjölbreyttu umhverfi, þar á meðal skólum, vinnustöðum, menningarfélögum og jafnvel sýndarsamkomum sem auðveldað er af netkerfum.

Global Potluck afbrigði:

Potlucks hafa einnig orðið alþjóðlegt viðurkennt fyrirbæri, tekið á sig mismunandi nöfn og siði í ýmsum menningarheimum. Nokkur dæmi eru meðal annars "koma með og deila" máltíðum í Bretlandi, hugmyndina um "sameiginlega diska" á Indlandi og "samkvæma veislu" í Frakklandi.

Pottleikur heldur áfram að vera mikilvægur hluti af menningar- og samfélagslífi, efla tilfinningu um samveru, hvetja til miðlunar matreiðsluhefða og skapa tækifæri fyrir fólk til að tengjast og njóta máltíða sem eru gerðar af alúð og samfélagsanda.