Hver er staðbundinn matur á Barbados?

* Fljúgandi fiskur :Þjóðarréttur Barbados, flugfiskur er lítill silfurgljáandi fiskur sem venjulega er borinn fram steiktur eða grillaður. Henni fylgir oft cou-cou, maísmjölsréttur sem líkist polenta.

* Cou-cou :Cou-cou er maísmjölsréttur sem er gerður með okra, lauk og kryddi. Það er oft borið fram sem meðlæti með flugfiski eða öðrum Bajan réttum.

* piparpott :Pepperpot er kryddaður plokkfiskur sem er gerður með kjöti, grænmeti og papriku. Það er venjulega borið fram með brauði eða dumplings.

* Sósa :Souse er súrsaður svínahausaréttur sem er venjulega borinn fram með lauk, gúrkum og tómötum. Það er vinsæll morgunverðarréttur á Barbados.

* Johnny kökur :Johnny kökur eru litlar, steiktar maísmjölskökur sem oft eru bornar fram með morgunmatnum eða sem snarl.

* Conkies :Conkies eru gufusoðnar maísmjölskökur sem eru fylltar með sætum kartöflum, graskeri og kókos. Þeir eru venjulega bornir fram sem eftirréttur eða snarl.

* Róm :Romm er einn vinsælasti áfengi drykkurinn á Barbados. Það er búið til úr sykurreyrmelassa og er venjulega blandað með ávaxtasafa eða öðrum drykkjum.