Af hverju borða múslimar ekki svínakjöt eða gelatín?

Kóraninn, sem er heilög bók íslams, bannar neyslu á svínakjöti og hvers kyns afurðum sem unnar eru úr því, þar með talið gelatín. Það eru nokkrar ástæður fyrir þessu banni.

1. Heilsufarsástæður. Vitað er að svínakjöt ber með sér fjölda sjúkdóma sem geta verið skaðlegir mönnum, svo sem tríkínósu og salmonellu. Í heitu loftslagi Arabíu, þar sem íslam er upprunnið, var svínakjöt sérstaklega viðkvæmt fyrir skemmdum, sem gerði það að áhættumat að borða.

2. Trúarlegar ástæður. Múslimar telja að svínakjöt sé óhreint dýr og því sé þeim bannað að borða það. Þessi trú er byggð á fjölda kafla í Kóraninum, svo sem eftirfarandi:

> "Hann hefur bannað þér aðeins dauða dýr, blóð, svínakjöt og það sem er slátrað í nafni annars en Guðs." (Súra 5:3)

3. Menningarlegar ástæður. Auk trúarlegra ástæðna eru einnig menningarlegar ástæður fyrir því að múslimar forðast svínakjöt. Sem dæmi má nefna að í mörgum múslimskum menningarheimum er svínakjöt tengt óþrifnaði og siðleysi.

Það er mikilvægt að hafa í huga að bannið við svínakjöti og gelatíni er aðeins ein af mörgum takmörkunum á mataræði sem múslimar fylgja. Múslimar forðast líka að borða dýr sem hefur verið slátrað á þann hátt sem er ekki halal eða leyfilegt samkvæmt íslömskum lögum.

Gelatín, sem er prótein sem er unnið úr kollageni í dýrabeinum, er einnig bannað fyrir múslima ef það er gert úr svínakjöti eða öðrum dýrum sem ekki eru halal.