Hvaða eftirrétti borða þeir í Egyptalandi?

Egypskir eftirréttir eru þekktir fyrir einstaka blöndu af bragði og innihaldsefnum, oft með hnetum, þurrkuðum ávöxtum og arómatískum kryddum. Hér eru nokkrir vinsælir eftirréttir sem almennt er notið í Egyptalandi:

1. Umm Ali: Þetta er hefðbundinn egypskur brauðbúðingur búinn til með lögum af flökuðu sætabrauði, mjólk, sykri og hnetum. Það er oft toppað með þeyttum rjóma eða ís.

2. Baklava: Baklava er filo sætabrauð eftirréttur sem er fylltur með söxuðum hnetum, sætt með hunangi eða sírópi og oft stráð með pistasíuhnetum eða möndlum.

3. Basbousa: Basbousa er semolina kaka sem er lögð í síróp og toppað með kókosflögum eða hnetum. Það hefur mjúka og svampkennda áferð.

4. Kúnafa: Kunafa er eftirréttur gerður úr þunnu stökku sætabrauði sem er fyllt með osti og síðan lagt í síróp. Það er oft toppað með pistasíuhnetum eða clotted cream.

5. Qatayef: Qatayef eru litlar pönnukökur sem eru fylltar með hnetum, rjóma eða osti, síðan steiktar og liggja í bleyti í sírópi. Þeir eru oft bornir fram með hunangi eða sírópi.

6. Mahalabía: Mahalabia er mjólkurbúðingur sem er bragðbættur með rósavatni og stundum skreyttur með hnetum. Það er svipað og hrísgrjónabúðingur en hefur slétta, rjómalaga áferð.

7. Malban: Malban er sæt egypsk pönnukaka sem er fyllt með hnetum eins og pistasíuhnetum eða valhnetum og síðan djúpsteikt. Það er oft borið fram með hunangi eða sírópi.

8. Riz bi Haleeb: Riz bi Haleeb er hrísgrjónabúðingur gerður með mjólk, hrísgrjónum, sykri og kanil. Það er oft skreytt með hnetum eða rúsínum.

9. Zalabía: Zalabia eru djúpsteiktar deigkúlur sem liggja í bleyti í sírópi og oft stráð sesamfræjum yfir. Þau eru vinsæl götumatur í Egyptalandi.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi um fjölbreytta og ljúffenga eftirrétti sem njóta sín í Egyptalandi. Hver eftirréttur býður upp á einstaka samsetningu bragða og áferða sem endurspegla ríkan matreiðsluarfleifð landsins.