Hvað eru Blenheim og Lord Derby Peasgood?

Blenheim og Lord Derby Peasgood eru tvær vel þekktar tegundir af ertum sem eru þekktar fyrir framúrskarandi bragð og fjölhæfni í matreiðslu. Hér er stutt lýsing á hverju:

Blenheim Orange:

- Blenheim Orange er afbrigði af garðbaunum sem er þekkt fyrir stóra, bústna fræbelg með djúpan appelsínubrúnan lit.

- Baunurnar innan í fræbelgjunum eru örlítið hrukkóttar og einnig appelsínubrúnar á litinn.

- Þeir hafa sætt, hnetukennt og örlítið jarðbundið bragð sem gerir þá í uppáhaldi meðal ertaáhugamanna.

- Blenheim appelsínubaunir eru vinsælar til ferskrar neyslu þar sem þær halda sætleika sínum þegar þær eru borðaðar hráar.

- Þeir geta einnig verið notaðir í ýmsa matreiðslu, svo sem súpur, pottrétti, salöt og jafnvel sem einstök viðbót við eftirrétti.

- Þessi ertaafbrigði er þekkt fyrir snemma þroska, sem þýðir að hægt er að uppskera hana tiltölulega fljótt eftir gróðursetningu, sem gerir hana í uppáhaldi meðal garðyrkjumanna.

Lord Derby Peasgood:

- Lord Derby Peasgood er önnur vinsæl afbrigði af garðbaunum sem er þekkt fyrir mjúkar og bragðgóðar baunir.

- Þetta er afbrigði á miðju tímabili, sem þýðir að það tekur aðeins lengri tíma að þroskast samanborið við baunir á byrjun árstíðar eins og Blenheim Orange.

- Belgirnir af Lord Derby Peasgood eru nokkuð stórir og hafa dökkgrænan lit með örlítið gljáandi gljáa.

- Baunirnar innan í fræbelgjunum eru búnar, örlítið hrukkóttar og hafa skærgrænan lit.

- Þessi fjölbreytni er þekkt fyrir ljúffengt og sætt bragð með mjúkri áferð.

- Lord Derby Peasgood er fjölhæfur í matreiðslu. Það má borða ferskt, bæta við salöt, nota í súpur, plokkfisk, pottrétti og ýmsa aðra bragðmikla rétti.

- Þessar baunir eru metnar af matreiðslumönnum og heimakokkum fyrir áberandi bragð, áferð og aðlaðandi lit.

Bæði Blenheim Orange og Lord Derby Peasgood eru frábærir kostir fyrir ertaunnendur og þykja vænt um yfirburða bragðið og fjölhæfni í matreiðslu.