Bayou Classic Tyrkland Fryer Leiðbeiningar (18 Steps)

Steikt kalkúna hafa orðið Southern hefð. Ólíkt kjúkling, hafa steikt kalkúna ekki batter eða lag annað en kryddi. Þess vegna, olíu notað til að elda fuglinn er ekki frásogast brauð-. Þess í stað rennur olían burt húðina á fuglinn, þannig það lægra í fitu en sum ristuðum kalkúna. En kjötið inni er mjög rök. Húðin, háls og hola eru öll fljótt seared, læsa í hvaða marinade og náttúruleg safi í fuglsegg. Sækja Hlutur Þú þarft
stillanleg skiptilykil
LP gas tankur sækja 8 til 10 lítra af hnetuolíu sækja Steikingar hitamæli
Seasoning
Tyrkland inndælingartæki (valfrjálst)
Long ofn vettlingar eða hita þola hanska sækja
Samsetningu á Turkey Fryer Base sækja

1. Fjarlægja stykki af the kalkúnn fryer úr kassanum. Settu kalkúnn stöð og krókar inni potturinn og sett til hliðar.
   

2. Snúðu elda stöð hvolfi. Stilla upp brennari þverslána með holur á hlið matreiðslu stöð og hengja yfir markið með skrúfum. Hertu hnetur með stillanlegri skiptilykill.
   

3. Snúðu brennari hvolf. Leggja langa hlið brennara á hak á stöð. Renndu brennari milli grunn og þverslánni í miðju stöð. Leggðu hita skjöld ofan á þverslána á brennari. Festu brennari í stað með því að þræða boltann í gegnum götin á hita skjöld, þverslá og brennari stöð. Notaðu skiptilykil til að herða öllum söfnuðinum við meðfylgjandi læsa hneta.
   

4. Stilltu upp þrjú fætur á hlið stöð. Thread boltar sem í gegnum götin á grunn og fótum. Hertu öllum hnetur með skiptilykill. Snúðu stöð hægri hlið upp.
   

5. Skrúfaðu gas slönguna á lok brennari sem skagar út úr brún stöð. Herðið tengingu vandlega með skiptilykill.
   Undirbúningur að elda sækja

   1. Veldu elda blettur 10 fet í burtu frá hvaða bygging, ökutæki, tré eða runni. Svæðið má ekki eiga þak af einhverju tagi.
      

   2. Athuga ríkjandi vindum. Setjið gashylki upwind sjóðarans. Þetta kemur í veg allir blys frá tendra tankinn. Festu slönguna við geymi.
      

   3. Þvoið pottinn og setja kalkúnn í pottinn. Fylla pottinn með vatni til að "Full" línu. Taktu kalkúnn. Merkja vatn línu á pottinn. Holræsi pottinn og þurr það alveg.
      

   4. Fylltu pottinn til dregin lína með hnetu olíu. Settu rannsaka hitamælirinn er í olíu og bút hitamæli til hliðar kersins.
      

   5. Halda kveikt passa yfir brennara meðan elda stöð er tóm. Kveiktu á gasi og brennari verður ljós. Hita í olíu 325-350 gráður F.
      Undirbúningur Tyrkland sækja

      1. Fjarlægja hálsi, giblets og allt annað eftir í hola fuglsins . Þurrkaðu kalkúnn inni og út. Gerðu 1-tomma slit yfir samskeyti milli fótinn og læri.
         

      2. Season kalkúnn sem óskað er. Þetta getur verið eins einfalt og að nudda alifugla krydd í hola og á húð. Þú getur einnig sprautað hvaða marinade með sérstakri kalkúnn sprautur.
         

      3. Þvoið kveðið kalkúnn rekki. Renna um miðlæga stöngina í gegnum hálsinn á kalkúnn og út í gegnum holrúmið í fugli. Gakktu úr skugga um að fætur af kalkún eru ofan.
         

      4. Settu steikingar friði gegnum auga efst Mið stangir. Bera öllum söfnuðinum við fryer.
         

      5. Vera lengi vettlingar að hægt lækka kalkúnn í heitu olíu. Það getur tekið allt að tvær mínútur að fullu sökkva kalkún í heitu fitu. Þegar sökkt, fjarlægja gera út friði.
         

      6. Elda kalkúnn 3-4 mínútur á pund. Almennt þurfa stærri kalkúna nær fjórum mínútum en smærri fuglar mega einungis krefjast þrjár mínútur á pund.
         

      7. Nota gera út krók til að fjarlægja kalkún úr olíu. Leyfa olíu til dreypi frá Tyrklandi í pottinn. Slökkva á gas. Leyfa kalkúnn kólna örlítið áður en þjóna.
         

      8. Leyfa olíu kólna í amk tvær klukkustundir áður en reynt er að þenja eða ráðstafa því.